隔夜茶、隔夜水致癌?

中國作為一個文化古國,喝茶歷史淵遠流長,究竟怎樣喝茶才是最健康的呢?有人說不要喝隔夜茶,隔夜茶會致癌。更有的人說隔夜水不要喝同樣致癌。

隔夜茶真的會致癌嗎?

所謂隔夜茶,一般定義就是存放時間太久的茶,而不一定是隔夜的,只要長時間放置就會產生亞硝酸鹽。其實,茶水裡的亞硝酸鹽根本不會致癌,而是和胃內的生物胺結合形成亞硝胺,亞硝胺才是大家所擔心的可能致癌物,這和消化道癌、肝癌發生密切相關的關係。其中最關鍵的還是水源的問題。

隔夜水也會致癌?

許多人說隔夜的開水不要喝,我認為這是一個不科學的說法。就像市面上售賣的瓶裝水,雖然有明確的生產日期,但是市面上還是有許多過期的瓶裝水重新打條碼繼續在市面上售賣,更離譜的是桶裝水的生產基地讓你有不堪入目的畫面,就隨意拿個水管放到桶里,打上包裝就在市面上售賣,甚至大誇其詞是某某知名品牌的山泉水,不知道欺騙了多少消費者。隔夜水只是口感上的問題,只要放置時間不太長還是可以喝的。當前水污染狀況已經到了嚴峻的態勢,為了防止喝到不潔凈的水源,安之源凈水專家還是建議消費者裝上一台家用凈水器。儘管現在有許多選擇,但是為了自己和家人的身體健康,裝上一道凈水防線還是有點用處的。

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另外,凈水專家還提醒:比起所謂的茶水致癌物質,長時間放置的茶水更要注意以下幾點。敞開口放置的茶水不要喝,現在空氣中隨處都漂浮著不知名的細菌,長時間敞開口的茶水容易受到灰塵顆粒的入侵,因此,不喝這樣的茶水會比較安全。其次就是變渾的茶水不要喝,有時候會發現,茶水會變渾濁,特別是在潮濕的天氣,茶葉中的某些成分會與空氣中的某些分子產生反應造成霉變,喝了這種茶,容易造成腸胃不適的狀況。

雖然茶水只是生活上的一些小事,但是健康都是從生活的點點滴滴中體現出來,安之源小編認為,裝上一台凈水器才是生活中的大事!

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