胃腫瘤是怎麼引起的？

胃腫瘤的發生主要是由於幽門螺桿菌的感染，其次遺傳、飲食及黴菌毒素在該病的發生髮展過程中也起很重要的作用，具體發病原因如下。

1、幽門螺桿菌（HP）感染：胃內幽門螺桿菌感染是胃腫瘤發生的重要因素之一，世界衛生組織已將幽門螺桿菌定為人類胃腫瘤發生的一級致癌物。HP細菌的菌型差異可出現胃腫瘤發生的差異。1994年，英國福曼（Forman）認為發達國家胃腫瘤病例中35%、發展中國家胃腫瘤病例中的85%同HP感染有關。有的學者認為，HP感染可能是胃腫瘤的協同致癌因子。

2、遺傳因素：多數的回顧性調查材料認為遺傳因素在胃腫瘤病因中的作用比較肯定，有明顯的家族聚集的傾向。一般認為胃腫瘤病人親屬的胃腫瘤發病率比對照組高4倍。

3、飲食因素：飲食與胃腫瘤發病關係密切，近年來歐美髮達國家中胃腫瘤發病率呈下降趨勢，胃腫瘤的主要病因和飲食因素有關。其特點是，以往保存食物採用煙熏（熏魚、熏肉）、鹽腌的方法，食品中含有相當高的致癌物，如苯並芘、亞硝胺等，而高濃度的食鹽被認為是促癌物質。用高溫油煎炸的食品也含有一定量的多環芳烴類致癌物。

在日本常用滑石粉處理大米，滑石粉含致癌的石棉纖維。高鹽食品如腌肉、腌魚、腌禽類、鹹菜、臘肉、臘腸也受到注意，因為高鹽食物可損傷胃粘膜，使致癌物容易被身體吸收。調查顯示，食鹽消費量與胃腫瘤死亡率呈顯著性正相關。某些人群的膳食中，蛋白質、脂肪、某些維生素和礦物質缺少，使宿主營養不平衡，從而降低人體的抵抗力，直接或間接有利於胃腫瘤發生。

4、黴菌毒素：通過流行病學調查發現，我國胃腫瘤高發區糧食及食品的黴菌污染相當嚴重。高發區慢性胃病患者空腹胃液中黴菌及其毒素檢出率明顯高於胃腫瘤低發區。胃液中檢出雜色麴黴菌、黃曲霉菌、構巢麴黴等黴菌，由其產生的雜色麴黴毒素、黃曲霉毒素等可誘發大鼠胃腫瘤。

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