盈江黃酒原漿——紫米老雕1988

盈江黃酒的營養價值

盈江黃酒原漿屬於甜型黃酒，是在水酒傳統工藝的基礎上以白香糯米為主料，經過蒸糧、冷卻以雲南小曲和米曲（苦草酒藥）為糖化劑經糖化發酵、壓榨、沉清、煎酒殺菌工藝，產品不經蒸餾、酒液清亮透明、有光澤、不加染料，自然呈橙黃色，隨著陳釀時間的延長逐漸轉為琥珀色、深褐色。具有特殊的濃郁醇香，口味醇厚、柔和爽口、酒體協調、含酒精量18%vol—24%vol，產品內含二十多種人體必需的氨基酸、多種維生素，多種有益微量元素及豐富的蛋白質，並含抗癌元素之王「硒」被飲食專家和廣大消費者譽為「液體蛋糕」

1、熱量—300ml黃酒可供給350千卡熱量，相當於100克大米或麵粉。

2、蛋白質—1.4～2.0克/100ml。

3、氨基酸—黃酒的特殊價值所在，含有18種氨基酸，每100毫升特加飯黃酒中含有1298毫克氨基酸。

4、碳水化合物—每升黃酒中含有28～100克，主要為葡萄糖、糊精、纖維素和澱粉、維生素—豐富的維生素B族，每100毫升黃酒中含有維生素B10.01毫克 ，維生素B2 0.1毫克。

5、無機鹽及微量元素—盈江黃酒內含有鈣鎂磷等無機鹽，鐵、銅、鋅、硒、錳等微量元素。

盈江黃酒的功效

盈江黃酒所含氨基酸，對人體發育不良、銷售、疲倦、肌肉萎縮、貧血、水腫和一般疾病，都有積極作用。此外盈江黃酒還可以提供人體所需要的熱量。如一般成年人每人每天需2400~4200大卡的熱量。據研究，僅盈江黃酒每升所含熱量竟達1016至2010大卡不等。等於人體所需熱量的三分之一乃至三分之二，可見其營養價值之豐富。

盈江黃酒既是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說「諸酒醇不同，唯米酒入藥用」（米酒即黃酒），盈江黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養脾氣、扶肝、除風下氣等治療作用。

盈江黃酒購買方法：