咖啡廳咖啡店開店流程
開辦一家咖啡廳多會經歷以下過程：
A、首先是籌備開店資金，這部份豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。
B、根據自身核心產品的特點選定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工藝品；特色餐品；特色活動等極具吸引力、競爭力的產品；（這好比釣魚的原理，先要選要釣的魚的種類，再要準備好釣魚的魚餌）
C、根據客戶群選定租金合理的經營地點，即選對地方，選對點，這相當於摸清楚魚群的所在，找好釣魚的地點。評價租金是否合理，重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。首先，算出一天的平均租金及人員工資水電費等，如每日租金600元，工資及雜費400元。按利潤率70％計算，每天流水約為1430元可以持平，以每人消費20元計算，需要接待72人次方可達到盈虧平衡，按照一般咖啡廳10％的客戶捕捉率計算，該地區每日有效人流量必須在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，證明租金過高。
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D、簽定長期可轉讓的餐飲業租房合同，一般是5到10年，最少不得少於3年；
E、招募值得信任的咖啡廳經理，此人不一定做過餐飲管理工作，但要具有一定的領導才能及人格魅力，吃苦耐勞，辦事認真，；
F、到工商局申請咖啡廳名稱預先核准；
G、開始招募骨幹店員，如店長、吧員、廚師、收銀員、領班、美工等，為他們辦理健康證；
H、制訂菜單，酒水單，規章制度，進行培訓、試餐；
I、根據所要製作的餐品擬定出設備清單，設備採購約佔總投資的30％；
J、簽定設備、原材料供應商採購合同；
K、按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳（改水、改電、增容），工期一般為40到60天。此部分費用約佔總投資的40％ .
L、在咖啡廳設計， 施工的初期開始申報環保局審批；
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M、施工的中期，申請戶外燈箱廣告審批；
N、施工的後期，安裝廚房設備；申請電器安全檢查；
O、裝修的後期，申請衛生許可證審批，裝修基本完畢后申請防疫站檢查；
P、店面清潔；。
Q、在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照；
R、申請稅務登記；
S、試營業；
T、預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約佔總投資的30％；
以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商。