桑葚快熟了!為什麼兒童不能夠多吃桑葚 哪些人不宜吃桑葚

說起桑葚,在南方長大的小孩肯定都有一段美好的童年回憶。放學回家的路上,和一群小夥伴鑽進一片桑樹林,摘上一把熟得發紫桑葚,狠狠地塞進嘴巴,那股甜滋滋的感覺現在一想起來還會打個激靈。桑葚的魅力,不僅僅來自桑葚濃郁獨特的味道,更是因為摘桑葚在樹上爬來爬去的那種兒時最原始的成就感。

被桑葚染紫的小手和衣服連同母親的嗔怪一起,成為每個五月到來時我們最會心的微笑。可是現在的孩子,實是難得享有這份趣味咯!帶上你的孩子,看他們縱情在桑葚果林,複製著曾經屬於我們的奼紫嫣紅,讓童年的快樂在此刻放大、傳遞、回味,別錯過這個這個季節。

古人認為有滋陰益腎、養血生津的功效。多吃傷脾胃影響兒童吸收微量元素,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,因此,不宜吃桑葚。桑葚所含的揮髮油對消化道有刺激作用,未成熟會抑制腸道內的多種消化酶,造成細胞中毒死亡,甚至發生出血性腸炎和鼻出血。兒童不能夠多吃桑葚,過多食用會導致流鼻血。孕婦禁吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食用。也有人對桑葚過敏,出現腹瀉及面目紅赤,耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。

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哪桑葚應該怎麼吃呢?

一是桑葚白米粥

桑葚白米粥做法很家常啦桑椹桑椹干用水浸泡半小時,去柄,洗凈,再與大米一同入鍋,同煮為粥就可以啦,也可以根據個人喜好加入些枸杞、白糖。桑葚白米粥具有滋陰養血,益氣養顏, 益腎潤腸,烏髮明目之功效哦。

二是桑葚果醬

原料:桑葚300g、白糖80g

1、桑葚清洗乾淨。2.加白糖腌制兩個小時以上。3.將腌制出來的水到出備用。4.將桑葚用小火慢慢煮。5.煮的時候用鏟子不聽壓,攪拌。6.看到鍋內水分比較少的時候將第三步倒出的糖水倒鍋內,繼續攪拌十分鐘左右,待桑葚沒有大的顆粒即可。好豆秘籍:桑葚先用糖腌一下方便出湯汁,這樣後面在煮的過程中就不用加水了,湯汁更加濃厚香甜。自己做的果醬沒有防腐劑,放冰箱可以保存四-五天左右。

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