來自日本大阪的心齋橋的美食饋贈——章魚小丸子

到小丸子大家一定會很熟悉，曾經風靡世界街頭巷尾的小吃，你又怎會不認得呢？但正宗的小丸子，又在哪裡可以吃到呢。今天就跟小編走一遭，答案自然就出來了~

位於日本大阪的心齋橋，這裡便可以找到吃了讓你難忘得「章魚燒」。

每天都會排長龍，如果你運氣足夠好的話，也可能會省點時間，但是好吃的東西都要排隊的，耐心才可以吃到好東西~

我們會看到的是這家口碑還不錯，可以先嘗嘗先。

章魚燒製作的過程不會太複雜，我們可以看著一個個章魚小丸子成型，這也是有一個趣的事情。

1.首先是把特製的麵糊倒入章魚燒特製的模具中，每個圓坑裡都放一塊大大的已經被焯過水焯過水的章魚塊，上面再灑上蔥花。

2. 長竹籤逐個快速翻動剛剛一面成型的章魚燒。

3. 基本定型之後再用竹籤子修正一下形狀。

4. 再用竹籤轉動一下章魚燒，讓其受熱均勻。

店員把烤好的圓圓的章魚燒用竹籤子盛放到船型的盒子里。

灑上輕薄的可以迎風起舞的木魚花

再灑上少量的海苔碎

好吃的章魚燒就做好了！

我們點的是傳統味道的，400日元8粒，合人民幣30元一份.

這裡的章魚燒還能做出很多花樣，比如加上花生碎，或者塗上其他不同風味的醬料。

剛燒好的章魚丸子比想象的還要好吃，外皮酥酥的，心很軟，很軟，糯糯的。裡面的章魚也很大一塊。配合燒汁、沙拉醬、木魚花、少許海苔碎一起入口，很鮮美，真好吃！おいしい！

吃了大阪的章魚燒，之前吃的那些所謂章魚燒都是浮雲了~

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