據說吃這個降血壓，降血脂

「木蘭芽」，這個在門頭溝山裡很常見的一種野菜，春天開始生長，穀雨前後可以採摘，採摘後用農村常見的大鐵鍋煮熟，經過多次漂洗，之後用缸浸泡三天左右，直到沒有苦味了，就可以食用了，吃飯一般以涼拌，做餡為主，具有清熱解毒的功效，常吃據說可以講血壓，降血脂

生長在樹上的「木蘭芽」

涼拌很是好吃，有一股特有的清香，很容易下口，解油膩

農村基本都是用這種大缸去浸泡「木蘭芽「

剛剛採摘下來的樣子

已經浸泡好的樣子

總結：春天是踏青遊玩的好時候，遊玩累了，可以附近找農家樂直接休息吃飯，門頭溝的農家樂到了季節，基本都有這道菜，大家可以嘗嘗，小編是非常喜歡吃的，在農家樂在吃些粗糧，健康又美味，想嘗嘗的朋友們可以做好準備了，天氣一天一天熱了，馬上就可以吃到這種野菜了

想了解更多門頭溝的吃喝玩樂，請關注微信公眾號：這兒是門頭溝