「一天一蘋果，醫生遠離我。」蘋果的功效一直都是被大家認可的，但對於蘋果製成的醋，你可能並不了解。蘋果醋不但可以幫助身體吸收食物中必需的礦物質，還鉀，富含磷，鈣，鎂和銅，以及維生素A，B1，B2，B6，C和E，生物類黃酮和果膠。

控制血糖

蘋果醋有助於提高胰島素敏感性。每天喝三次蘋果醋，每次一勺蘋果醋兌水服用。可以穩定您胃消化率，反過來增加了身體處理新糖的時間，使你的血糖水平更加穩定。

美白牙齒

每天早上用蘋果醋醋漱口，然後像往常一樣刷牙。不但能夠美白牙齒，而且還有助於殺死你嘴巴和牙齦中的細菌。

緩解便秘

蘋果醋含有的果膠是一種促進排便的水溶性纖維，能夠很好的緩解便秘。最好每日服用三次，每次用一湯匙蘋果醋兌水。

促進減肥

經常食用未經過濾的蘋果醋也可以促進減肥 。蘋果醋是乙酸的良好來源。研究發現，乙酸有助於防止身體脂肪和某些肝臟脂肪的積聚。

緩解腿痙攣

許多人遭受著夜間腿部抽筋的痛苦。蘋果醋豐富的礦物質含量有助於減少腿部抽筋的頻率，強度和疼痛。發生痙攣時，喝一些蘋果醋會減弱痙攣。