吃豆腐減肥嗎 豆腐減肥食譜
吃豆腐減肥嗎?
1.低卡路里;
2.大豆卵磷脂,增強飽腹感,降低脂肪;
3.優質的「大豆蛋白」能製造肌肉,促進身體代謝;
4.大豆寡糖可預防便秘;
5.大豆異黃酮:天然的植物性雌激素使肌膚更加潤澤透亮;
6.B族維生素促進代謝;
7.大豆配醣體可阻斷中性脂肪;
8.可讓脂肪完全燃燒的「鐵質」;
9.容易消化,不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。
豆腐減肥食譜:
一、苦瓜豆腐
材料 豆腐50~100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量
熱量 約350卡
苦瓜味重,很爽口。
作法
苦瓜清洗后切塊挖空;豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中,用湯匙混合攪拌,將攪拌好的食材,紛紛塞入挖空的苦瓜中,再放入電鍋中蒸約1小時~1小時30分鐘即可。
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二、豆腐湯
材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高麗菜100g、海帶100g、番茄100g
熱量 約180卡
湯不油膩,清淡又好喝。
作法
將高麗菜、海帶及番茄用水清洗,豆腐切塊,高麗菜切絲,番茄切片,然後將所有食材放入鍋中,再加水約1000cc煮熟即可。