春吃羊肉賽人蔘

羊肉的營養價值:

羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較

豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;

羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中

暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。

配上芝麻餅吃更是回味無窮

羊肉是一種營養價值很高的食物,其中含有豐富的蛋白質,比起豬肉牛肉高了許多,且其中的鈣、鐵、維生素C含量也遠多於豬肉和牛肉。但羊肉有一股令人討厭的羊膻味,很多人對它是又愛又恨,其實羊肉具有獨特的膻味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有膻味。

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