杭州｜距離市區僅十幾公里的文藝鄉下

2018-02-13
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「杭州」是一座光聽到名字就足以令人浮想聯翩媲美天堂的城市。你當然知道淡妝濃抹總相宜的西湖，久仰過滿地桂花香的滿覺隴，可能在千年古剎靈隱寺虔誠地祈禱過，抑或在野趣悠然的西溪濕地圓過田園夢。

即便如此，它們也只是杭城美好事物的冰山一角。若你渴望在城市裡來場探索式的微旅行，挖掘它更多的好玩之處。

杭州就有這麼個地方，它離市區不遠，10幾公里的路程卻足夠將杭州景區的人潮與喧囂隔離。

它把大神的建築變成了一種朝聖，這裡沒有一棟建築是平凡的。

它把藝術家留在了杭州，這裡每一家工作室都能看到不同的人生活法。

它把最平民地道的美食都藏在了角落，這裡隨便一家小館子都是一次味蕾的小確幸。

它把人少清凈的最美民宿都留在了茶田山水間，這裡每一家民宿都能看到一種杭州。

它就是杭州轉塘，連本地人都說這裡是杭州的鄉下，卻把整個杭州最好看的建築、最好吃的美食、最值得住的民宿都私藏了！

它把大神的建築變成了一種朝聖

一棟建築，一次藝術的洗禮

每座城市都應該有藝術家詩意的棲息地，把藝術家和藝術留在這座城市。在杭州，便是這裡了。同樣，來轉塘的第一大看點也當屬充滿細節美與設計感的建築。

|| 中國美院象山校區－這裡的建築沒有一棟是平凡的

與那些千篇一律的中國校園主流建築不同，象山校區的建築回歸中國傳統，山水共存，瓦片、竹子與鋼筋混凝土結合，形成匠心獨運的新建築。青山綠水間，優美的景色熏陶著莘莘學子，不知無形中迸發了多少創作靈感。

校園內滿目是質樸而謙遜的磚牆，樸素的木窗、玻璃，磚瓦堆疊牆面，每一處的設計都讓光在建築中安居，到處充滿安靜的力量。外牆懸挂的長廊與地面交錯的路徑形成呼應，讓美院像一座可游弋、停頓的園林。《奔跑吧兄弟》的錄製，更是讓18號樓成為撕名牌聖地。

據說有超過300萬片不同年代的舊磚瓦從浙江各地的拆房現場被收集運到了這裡，被循環再利用。因此象山校區的建成時間雖只有幾年，卻承載了幾十年甚至上百年的歷史，充滿生命與靈性。在這麼好看的校園裡，大概做什麼事都會覺得美好吧。

地址：杭州市西湖區轉塘鎮象山村352號

交通：乘4、202、287、287區間、292、331路等公交車在轉塘街道站下車可達

|| 民藝博物館－從茶園中長出的匠人建築

這個作品出自全世界最知名的日本設計師——隈研吾，素來熱愛「自然建築」的他認為，20世紀征服世界的水泥混凝土正是切斷了空間與材質關係的「元兇」，而自然恰恰應該利用水、石、木、竹、土和紙等材質，根據空間的各自特點賦予其生命。

整個博物館採用了5萬多片江南民居常見的舊瓦，將它們「吊」在鋼絲編織而成的網上組成半通透牆面。從高空俯瞰猶如一片片錯落相疊的菱形瓦片，讓整個建築像從茶園土壤中自然生長出來般，有著小型村落的意境。

每當有陽光照進，被懸挂飄浮在牆上的瓦，隨即營造齣戲劇性的光影變化。就像篩網一樣，柔和流入的陽光，在不同時段會呈現不一樣的世界。所以天晴的日子啊，光是坐在館內觀察光影的律動就是件賞心悅目的事。

博物館室內的樓梯被做成了自然的斜坡。聞著淡淡的木香，沿著松木板條圍砌起來的斜坡散步，時不時望向窗外，如同在播放一場靜幕電影。這樣的觀展體驗恐怕只有民藝博物館才能帶給你了。

地址：杭州市西湖區轉塘鎮象山村352號（中國美院內）

開放時間：周二至周日9：00-16：00，周一閉館

它把藝術家和藝術留在了杭州

一家工作室，一種不同的人生活法

不管多小的城市，只要有一所藝術學院，那麼這座城市一定是充滿藝術氣息與活力的。在杭州的郊外轉塘，因為有一座中國美術學院，眾多藝術家的工作室都落腳於此，其中有很多美院畢業后留下來的學生，也有不少圈內有名的匠人、藝術家，例如「打鐵匠」李共標、「植物手藝人"植覺先生……每一家工作室里，你都能看到不同的人生活法。

|| 李共標工作室－千錘百鍊堅持「鐵打出」

這是一個五六十平米的小平房，背後就是茂密的山林。主人叫李共標，是杭州少有的當代打鐵匠。其實手工制鐵的方法有很多，但他始終堅持最繁瑣耗時也是最考驗技術的「鐵打出」手藝。從選材、成型，到最後包漿防鏽，每一件器具需要歷經數月。

因此，打鐵五年，李共標仍舊算不上一位高產的藝術家。而他總是不疾不徐，保持著匠人特有的專註，每年集中四個月打打鐵器，更多的時間用於創新與學習；沒事時就在山裡轉轉，尋找風化得比較厲害的廢銅爛鐵，偶爾也下山，但基本都奔著展覽而去。簡單、認真的他打出的新器物同樣有著純粹、不張揚的特質。

地址：杭州市西湖區轉塘鎮溜泗路附近

|| 植覺先生－與植相伴，不爭不搶

植物天生是種讓人欣喜的存在，手作則是讓人安下心的狀態。而外桐塢村恰好有間白牆青瓦布滿花草的小院將植物手作之美彰顯得淋漓盡致。

在這個20㎡的小院中，從地面到屋頂，視野所及的範圍都被種滿了植物足足有上百種！這所房子的主人自稱「植覺先生」，每天最大的樂趣是光著腳丫在泥土上踩來踩去，跟苔蘚說話，幫苔蘚穿衣。他沒有受過相關領域的專業教育，卻憑藉著對植物天生的悟性與勤奮努力，做出無數令人拍案叫絕的作品。

他說，「只要能天天跟這些植物打交道，就是世界上最美好的事」。看到這些可愛的小物，我也禁不住遐想，何時人生也可像這些植物般，憑直覺生長，依直覺生活。

地址：杭州市西湖區外桐塢77號

營業時間：10:00-22:00

它把最平民地道的美食都藏在了角落

一家蒼蠅館子，一次味蕾的小確幸

既有美景，還需美食相伴，才算盡興而歸。每一座大學附近必有一條人氣爆棚的美食街，轉塘美院也不例外，大大小小的館子里也總有那麼幾家能擊中你的心與胃。而另一頭的龍塢村裡，那些自家小別墅改建的農家樂，更是喝茶吃農家菜的好去處，雖然沒有梅家塢火爆，但是漸漸地也吸引了很多杭州本地人來此度周末，不少上海人也開始關注起了這個離杭州不遠的鄉下。

|| 玖拾－刷爆朋友圈的蒼蠅館子

玖拾亦謂酒食，老闆認為有酒有食便是尋常的小確幸。因為想要一片能呼朋喚友、豪飲一宿的空間，有了這家從下午4:30營業到凌晨3點的小店。

光從裝修來看，你很難將它與火辣的川菜館聯想到一起。店門口因種了竹子，生出一股「寧可食無肉不可居無竹」的氣節。內部牆面保留了水泥的質感，材料用的是親近自然的胡桃木和松木，店內隨處可見的陶藝品、燭台更是點亮和溫柔了整個空間。

老闆作為一個處女座饕客，不僅對店面細節嚴格把握，對食物也是十分講究。店內西餐廚師硬是被他們掰成川菜廚師，辣椒、花椒和泡姜等食材都是四川空運來的，絕對地道。加上老闆腦洞頗大，對研究新菜品興趣盎然，這裡的許多菜品都獨一無二，僅此一家。

玖拾作為深夜食堂，自然少不了美酒。微澀的紅曲酒、甘爽的楊梅酒、清甜的葡萄、清香的竹節酒以及各種精釀啤酒，滿足你大口吃肉、大口喝酒的慾望。運氣好時，還能吃上老闆娘隨心情烘焙的甜點。

地址：杭州市西湖區轉塘鎮轉塘新村33號（美院象山校區北2門對面第一條巷子）

|| 冀和坊牛雜－街頭小吃也能健康又文藝

搞藝術的文藝青年與街頭小吃牛雜之間可以碰撞出怎樣的火花？來看看美院門口這家時尚、衛生有情調的冀和坊牛雜就知道了。為給在異鄉求學的學弟學妹帶來營養、健康、乾淨的就餐體驗，憑著學畫畫多年的拼勁與被甲方鍛鍊出來的韌勁，美院畢業的田同學在母校門口張羅起了這家店。

這是一家高顏值的小店，裡面所有裝修都是主創團隊親手打造，天花板上一整面震撼人心的畫作是他們一張張貼上去的；價目表全部手寫掛上；店內每一處細微的擺設均不張揚，但又溫馨治癒。

說回食物的口感，一碗好的牛雜，料和湯是關鍵。將最新鮮的牛肉從老家運來，每鍋都是20小時無添加大骨熬制，成品汁濃味厚、肉質鬆軟，加上健康的品質，引得回頭客不斷。

地址：杭州市西湖區轉塘鎮轉塘新村35號（美院象山校區北2門對面第一條巷子）

|| 龍塢村農家樂－是茶館，也是餐館

龍塢也跟梅家塢一樣路邊的農戶別墅都開起了茶樓，有些地理位置極佳，房子邊上就是茶園，而有一些卻與茶園還隔著一條街，茶館的主人們為了營造近在咫尺的茶園氛圍，都在茶座邊上的一圈種了茶樹，感覺也是費勁了心思啊。

▲攝影：南麂土著

但是相比於梅家塢的火爆和嘈雜，龍塢還是要原生態很多。雖然沒有梅家塢火爆，但是漸漸地也吸引了很多杭州本地人，不少上海人也開始關注起了這個離杭州不遠的鄉下。

▲攝影：杭州橙子影像

▲聽風閣茶樓（攝影：杭州橙子影像）

目前村子有不少農家樂，可以喝茶也會提供農家菜，基本上即使節假日前往也不存在吃不上飯的問題。特別推薦的是聽風閣茶樓（因為這次去只吃過這一家），就在村口的三岔路口上，位置比較好，雖然看上去不過只是一家尋常的農家茶館，沒有所謂的情調、沒有所謂的小資，但是老闆做的農家菜卻是相當地入味，有種家裡的味道，特別推薦的是油爆蝦、紅燒肉和燉雞（因個人口味而異），人均消費50-80元。另外，網上評價裕安茶莊也還不錯。不過，或許隨便找家吃吃，也會有意外收穫。

地址：上城埭村301號(靠山腳邊)

它把人少清靜的最美民宿都留在了茶田

一間民宿，看見一種杭州

若想過一個節奏緩慢的周末，你也選擇下榻轉塘清幽的民宿宅居兩日。近年來有關民宿的話題越發火熱，比起「現象」的定義，我更相信這是一種生活方式，越來越多的民宿正成為我們的旅行目的地。

|| 白描藝術酒店－在這裡你能離藝術很近

在國畫中白描指用墨色線條勾勒形象而不失色彩的畫法。取名「白描」，彷彿保留了「不施粉黛」之意。事實上，這兒正是一家店如其名、純粹整潔的民宿。在三位學藝術出身的店主看來，店裡的每一個柜子、露台、擺件,都應該用材料最初的樣子呈現,這樣最能體現物體各自的差異。因此民宿房間內，一眼望去是大片的白，只剩一張榻榻米的床擱置在木質的地板，即便如此，這裡仍舊留有一個品茶的區域。