酵素對人機體的重要性

酵素是一種營養，能讓細胞華髮活性，具有延緩衰老，排毒養顏，精緻肌膚，減肥瘦身，預防三高，也具有解救護肝的作用，可以決定壽命的長短！酵素是一種能量，沒有他，人會老的很快，會出現個失眠，焦慮，疲勞，便秘，記憶力差等等。

對於酵素許多人都是一知半解，而酵素卻是維持身體的正常功能，消化食物，修復組織的必需品，也是保持身體健康的關鍵。沒有酵素就沒有生命，因此提高我們的生命質量，就要必須了解他。

人體內共約有40萬--60萬億個細胞，他們每天都默默無聞的活躍在各項生命活動中，讓我們欣賞這個美好的是世界。每個細胞中又有成千上萬個的酵素分子在交互作用著，負責生命更好，更快的進行。可以這麼說，如果人體是燈炮，那酵素就是電流，也只有通電之後，燈泡才會發亮。而電流正是人體生命力的表現，如果沒有這些生命能，沒有酵素作用的依賴人體組織就是死機。

酵素是讓生物體內所有組織活躍的催化劑，體內成千上萬的酵素聽起來很神奇，其實還有個更為通俗的名字，就是「酶」。他們是生物體內的催化劑，負責加快新成代謝以及維持各項生理功能，不如食物的消化與吸收，各個器官的運作，細胞的修復與改善以及急速分泌的調節等，都需要酵素的幫助，才能正常運轉。

舉例來說，大塊食物被分解為小顆粒之後，酵素大家庭就要發揮他們的作用了。它們會和這些食物顆粒混合在一起，加速啟動消化功能，幫助分解成小微粒，食物的養分才能被毛細血管所吸收，從而有效被轉化利用。如果酵素的含量不夠，活性不強，這個過程就很難進行，人體也就沒有辦法吸收所需的養分。

酵素廣泛存在於一切生命體中，參與著生命體各項機能的活動，因此，人體所有組織的活動都需要酵素。可見酵素對我們人的健康，有著多麼重大的影響。

酵素也是一種蛋白質，我們都知道，蛋白質是人體內除了水之外，數量最多的物質。數量眾多的酵素雖然個頭小，但從構成元素來說,他們還是蛋白質的一種，因此也具有蛋白質的一些基本功能。在維持生命與促進生長方面，酵素建造於修補細胞組織的好幫手；在調節生理機能方面，酵素可以輔助調節體內酸鹼平衡，抵抗疾病的傳染與促進生長於催化營養消化；在構成身體重要的物質方面，酵素還是構成細胞，製造或替換維持生命物質的一分子；在供給熱能方面，每克酵素被完全氧化后，也能產生不小的熱能。

既然酵素是蛋白質的一種，那麼蛋白質都是酵素嗎？

當然不是，因為他們是在結構和構造上還有不同都的地方，所以並不是所有蛋白質都具有酵素的功能。比如說，當澱粉要分解為葡萄糖時，就需要「澱粉分解酵素」來幫忙。而每一個人的唾液，腸胃都有這種「澱粉分解酵素」，擔任肌肉中的蛋白質，就沒有分解澱粉的功能，所以蛋白質和酵素並不能等同。但這並不妨礙我們關注這些好幫手對人體產生有益功效，只有更好的了解他們，才能更好地保持身體健康。