今日除夕，營養師為您奉上5道絕佳搭配的食譜，祝福狗年健康

除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時值每年農曆臘月（十二月）的最後一個晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節日心裡喜洋洋的。

今日除夕，期盼著晚上能吃到一桌子美食，一家人聚在一起這就是幸福。辛苦奔波了一年，老人們就盼著這個團圓日。我是營養師，今天給大傢伙奉上5道絕佳搭配的食譜，祝福大家狗年健康，吉祥如意。

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狗年

除夕夜，想必大家都能吃到自己家鄉的鄉味美食，那是小時候就已經習慣的一種味道至今不能忘。今天除夕熊苗營養師給您再推薦幾道健康搭配的食譜，吃出營養，吃的健康，其實什麼和什麼搭配，若搭配的好就能營養1+1，這也就是我們對吃的最高目標。

除夕

第一道是羊肉配生薑。

我們常喝的羊肉生薑湯。羊肉非常適合冬季吃，能調補氣血、和溫腎陽。且生薑具有止痛祛風除濕等功效。四肢怕冷的人，這道湯非常合適。另外羊肉里放姜，也是起到一個祛除羊肉的腥膻。同時還能增強羊肉溫陽祛寒的效果。二者一搭配，效果1+1大於2。特別推薦給腰背冷痛，四肢風濕疼痛的人。我們家裡年邁的父母和爺爺、奶奶、外公、外婆，上了歲數的老人喝了這樣的湯，身暖了，也不那麼疼痛了，其樂融融。

羊肉生薑湯

第二道菜是雞肉配板栗。

雞肉，除夕餐桌上少不了的肉菜，雞肉健脾補血，板栗健脾養腎，二者相互搭配，營養價值高。

雞肉配栗子

第三道菜是 鴨肉配山藥。

鴨肉滋陰潤肺，還能消熱止咳，對於在冬季寒冷的季節常常咳嗽嗓子乾渴的人非常合適。而山藥更是一種補陰佳品，健脾養胃，還可祛除油膩。

鴨肉山藥

第四道菜是豆腐燉魚。

魚和豆腐，一個是動物高蛋白，一個是植物高蛋白，二者搭配，可以讓兩種蛋白質相互取長補短，這是氨基酸互補原理。魚裡邊所含的DHA健腦益智。EPA能降血脂。

豆腐燉魚

第五道菜是豬肝配菠菜。豬肝富含葉酸和維生素A，對眼睛和皮膚有滋養作用，孕婦、老人、小孩非常適合常吃，菠菜也富含豐富的葉酸和鐵，屬於綠葉蔬菜，一葷一素，菠菜里的維生素C促進豬肝里的鐵更好吸收利用。貧血人士最適合，一般人喝了膚色更好。

豬肝菠菜

熊苗營養師給您奉上的這五道營養搭配的食譜，大家吃好、喝好。