給大家分享一個對於日本人很重要的紅豆飯的做法！

我們都知道我國人適當注重團圓和慶祝，在元宵節、春節、中秋節等等我國大節日特別如此，那麼已然團圓了，團圓飯當然是不行少的。在我國人的團圓飯中能夠列舉出來餃子、湯圓、春卷等等食物，比較考究的我國家庭甚至還會出現「年年有餘」這道菜。

同樣在日本如果有慶祝和喜事，例如順利找到了作業，和家人聚會，搬家新居等等喜事，日本人總要吃上一碗紅豆飯來慶祝一下。當然，吃紅豆飯這個風俗已經成為了日本人的傳統典禮，哪怕是現在在日本人的年輕人中心也很少知道並去施行了。

就像我國祖輩的風俗現如今的年輕人都很少會去傳承了是一個道理，比如端午節在門口掛上艾草。

究竟是什麼樣的風俗導致日本需要在值得慶祝的時分吃紅豆飯呢？

從日本的國旗各位就能夠看出端倪，日本人自古信奉天照大神，也就是「太陽神」，日本的國旗其實意思就是日本的圖騰，日本國旗中的一輪紅日代表著真摯、熱忱、活力和博愛。

並且赤色和人們身上流動的血液是一個色彩，所以日本人對赤色有著謎一樣的執著，覺得赤色就是日本人本身的圖騰色彩，當然也是保護色，有著消災除邪的力氣。

關於酷愛美食的小夥伴，信任你們都有品味過日本的紅豆餡的和果子，今日大叔下廚房就在介紹日本美食「紅豆飯」的做法吧~

2把紅豆、4把糯米、1把大米、3杯水、半茶匙鹽、黑芝麻等

1、紅豆沖刷潔凈，浸泡1天或1夜；

2、大米、糯米沖刷潔凈，紅豆放進小鍋中，倒水直到完全蓋住紅豆，用大火將豆子煮開；

3、一旦開端歡騰，關火，將紅豆轉入篩子中，將鍋內的水倒掉，濾掉水分；

4、豆子重新倒進鍋中，參加2杯水，用大火煮沸，開端歡騰時，將火調低，蓋上蓋子，用文火煮15分鐘，要確保用豆子燒飯時能夠用手將豆子捏碎；

5、煮好后，保存赤色的水，將豆子放在一個碗頂用保鮮膜蓋上，讓它們完全冷卻；

6、在電飯鍋中倒入米飯，參加3杯水，再參加豆子和鹽，將它們混合在一同開端燒飯；

7、飯煮好后，再燜上15分鐘，之後就能夠加上自己喜愛的佐料開動啦！

大叔小提示：

1、燒飯的時分，在水中加一湯匙油，不只飯粒不會黏在一同，並且不粘鍋！

2、據營養學家研究，紅豆中富含我們常見的營養物質，例如蛋白質、維生素B、鐵、多酚等。還有各式各樣的有成效的非常見營養物質，例如能夠按捺中性脂肪添加，使得血液流轉順利的皂甙。這樣看來，紅豆的確是一種非常健康而又營養的傳統食物。

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