美國盧特康證明芹菜中的芹菜素會破壞癌細胞

芹菜（NaturalHealth365）由於其溫和的味道，其細膩，淡淡的顏色和（不當）的聲譽作為「營養價值很小」的食物，芹菜可能就是生產通道的克拉克肯特。現實是：這種不足的蔬菜是一種營養超級英雄，剛剛開始得到應有的。

芹菜不僅含有必需的維生素，礦物質和膳食纖維，而且研究人員也以令人印象深刻的力量來預防和治療癌症。

芹菜中的特性靶向癌細胞分子水平

儘管芹菜中有許多有益化合物，但其主要的抗癌成分是抗氧化黃酮類化合物，稱為芹菜素，這使研究人員對其強大的化學預防作用給予了印象。一次又一次地，在細胞和動物研究中，芹菜素被發現抑制腫瘤的起始，進展和轉移。

而且，芹菜素在各個階段與癌症作鬥爭 - 具有多種作用機制。這種多樣性是重要的，因為它可能有助於克服使一些患者無法從單一化學預防化合物中獲益的天然遺傳變異。

芹菜素以幾種不同的方式預防，抑制甚至逆轉癌症

血管生成 - 新血管滋養腫瘤的增長是癌症增殖中的重要過程。已經發現芹菜素抑制血管生成，從而剝奪了他們需要生存的血液，氧氣和營養物質的腫瘤。

在細胞研究中，芹菜素有助於通過剝奪他們的葡萄糖來「飢餓」人類胰腺癌細胞，這是為了加劇癌症的猖獗增長所必需的。

芹菜素還干擾分子信號傳導，減少癌細胞所需化學物質的產生。在癌症發生的2008年研究中，芹菜素抑制粘著斑激酶（FAK）的表達 - FAK蛋白是癌症分解和侵入健康組織的能力所必需的蛋白質，從而抑制人卵巢癌細胞的轉移。

在另一項研究中，盧特康lutimax研究人員發現芹菜素保護胰腺細胞免受由NF-κB細胞因子誘導的炎性和致癌損傷。最後，芹菜素促進凋亡 - 癌細胞的程序性死亡。研究人員發現，芹菜素誘導凋亡的能力降低了實驗室誘導的結腸癌大鼠早期病變的發生率。

研究的新回顧證實了抗癌作用

作者在2016年刊登於「癌症保護雜誌」的廣泛和最近的關於芹菜素的細胞和動物研究方面的綜述中，提到了具有多種強大的化學保護品質和作用的黃酮類化合物（芹菜）。

這些包括抑制前列腺癌的進展，導致癌的顯著減少，減緩癌細胞增殖，降低可以引發癌症的促炎細胞分子的水平，促進細胞凋亡和減少腫瘤的血管生長。

結論芹菜素對預防和治療許多類型的癌症有益，評論者要求更多的臨床研究。當然，對芹菜素的抗癌效果的研究正在進行之中。

低熱量芹菜是營養強國

芹菜經常被認為是一種「負熱量」的食物 - 這意味著食用和消化它的行為會燃燒比食物更多的熱量。這是不真實的 - 儘管只有6卡路里的莖是真的，但芹菜是一種真正的低熱量食物。但是，這可能是錯誤的信念，導致了芹菜作為沒有營養價值的食物的感覺。

沒有什麼可以遠離真相。

芹菜，科學地稱為枸杞子，富含維生素A，維生素C，B複合維生素，葉酸和維生素K，以及礦物質鈣，銅，鐵，鋅和鉀。它還含有強力的抗氧化劑，包括咖啡酸，阿魏酸和槲皮素，以及健康的膳食纖維。

而芹菜素不是芹菜唯一的化學預防成分。像其近親胡蘿蔔，歐芹和茴香一樣，芹菜含有稱為聚乙炔的抗癌化合物。芹菜也富含水分以及營養豐富，意味著它可以幫助脫水脫水。

顯而易見，芹菜在一杯番茄汁中的使用不僅僅是裝飾性的裝飾。除了在沙拉中大量使用它，還可以用蘸水或鷹嘴豆泥來服務，您可以燉芹菜，並將其作為側面蔬菜 - 葉子和所有食物。

所以，不要被愚弄：儘管它作為營養「輕量級」的聲譽，但芹菜可以成為您的天然抗癌食品的強大武器。