海參撈飯的正宗做法

海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。

下面介紹的這款海參撈飯無論男女老少都非常的適合,看上去很養顏,吃起來很美味

主料:

  • 泡發的海參1根

  • 西蘭花

  • 胡蘿蔔半根

  • 米飯

輔料:

  • 蚝油

  • 生抽

做法:

  • 海參洗乾淨

  • 胡蘿蔔切片

  • 西蘭花切成小朵

  • 鍋內燒開水,把海參放進去,煮2分鐘,撈出。

  • 把西蘭花和胡蘿蔔片倒入鍋里的開水中,焯熟撈出。

  • 把鍋燒熱,倒入少許食用油,再加入生抽和蚝油,加少許清水燒開,熄火。

  • 米飯盛到碗里,倒扣在盤子裡面,把煮熟的海參、西蘭花和胡蘿蔔裝盤

  • 把鍋內燒好的料汁澆入盤子中,即可食用。

  • 美味又養顏的海參撈飯已經做好了,你學會了嗎?

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