海參撈飯的正宗做法

海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。

下面介紹的這款海參撈飯無論男女老少都非常的適合，看上去很養顏，吃起來很美味。

主料：

• 泡發的海參1根

• 西蘭花

• 胡蘿蔔半根

• 米飯
  

輔料：

• 鹽

• 蚝油

• 生抽
  

做法：

• 海參洗乾淨

• 胡蘿蔔切片

• 西蘭花切成小朵

• 鍋內燒開水，把海參放進去，煮2分鐘，撈出。

• 把西蘭花和胡蘿蔔片倒入鍋里的開水中，焯熟撈出。

• 把鍋燒熱，倒入少許食用油，再加入生抽和蚝油，加少許清水燒開，熄火。

• 米飯盛到碗里，倒扣在盤子裡面，把煮熟的海參、西蘭花和胡蘿蔔裝盤

• 把鍋內燒好的料汁澆入盤子中，即可食用。

• 美味又養顏的海參撈飯已經做好了，你學會了嗎？

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