三翻六轉七十二提落

今天來了幾個走親戚的小孩子，為了顯示他們也是做家務的，幾個人在聊做飯的事情。我剛好聽到。小彬是三年級的小同學，他說：做餡餅時，需要準備不少食材。然後，和小夥伴導論，餡餅要不要熱鍋，和大約多長時間才能熟。

以下是小彬的原話：用水和面，面要比較軟，和好后，放在一邊，扣上個盆，醒個十幾分鐘，同時準備好蔥、五香粉、鹽、味精，放到一個小碗里。再切肉，切好肉餡后，放入小碗中的調料，攪拌均勻，把面擀成面片，放上餡，兜起來。接著用擀麵杖擀，正反面擀好后，放入餅鍋里，大約有個二、三十分鐘就做好了。接著，其他小朋友提出了質疑。二、三十分鐘，會不會糊了。還有問要不要熱鍋。

這個小彬就回答不上來了。他把救助的目光轉向了我。我先是肯定了小彬說的食材和操作步驟整體還是不錯的，接著告訴他烙餡餅有個三、五分鐘，餡餅鼓起來就成熟了。完全不需要二、三十分鐘。看到小彬低下了頭，我沒直接說要不要熱鍋，而是給他講了個故事。

我家街坊有個老爺子，嘴特別厲害，他說飯就沒有他不會做的。其實啊！他什麼也沒做過，都是老伴照顧著他。一天，老伴要去串親戚，怕他吃不上飯，想做好了再走。可他那大男子漢的脾氣又犯了，說什麼也不讓做。對老伴說：「你走吧！我中午烙餅吃。烙餅要想好吃，一定是三翻六轉七十二提落。」三翻六轉七十二提落的意思是，要經常翻鍋，這樣的餅鬆軟可口。老伴見他這麼再行，轉身就離開了。這下老爺子可就忙開了，和面，擀麵，放上油和鹽，再擀成麵餅。忙好這一切之後，把餅一下子貼到鍋里，然後去街上抱柴火。等抱來之後，立刻燒火。燒好了火，再去三翻六轉七十二提落，哈哈！你們猜怎麼樣？餅啊，粘鍋上了，糊了也沒拿下來。

講完這個故事之後，我看了看幾個小朋友，他們都笑作一團了。小彬也抿著嘴點著頭，知道了答案。
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