西葫蘆的營養價值！常吃它竟防治多種疾病

西葫蘆是一種我們經常食用的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鮮美，營養也是非常豐富的。那麼西葫蘆的營養價值到底有哪些呢？西葫蘆，其實並不是葫蘆，雖然很多人都不知道它，但西葫蘆的營養價值很高，吃對了具有美容等功效，那麼你知道西葫蘆怎麼吃嗎?

西葫蘆的營養價值

1、美容佳品

西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

2、治療便秘

西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便秘有很好的作用。

3、提高人體免疫力

西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。

4、食療作用

西葫蘆在自身營養豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

5、防治糖尿病

西葫蘆能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

6、潤肺止咳

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

如何挑選西葫蘆：

在買西葫蘆的時候，首先要看顏色是不是特別鮮艷翠綠，形狀是否均勻，表面是否光滑，有沒有損傷和潰爛。並且吃西葫蘆的時候注意別生吃，而且也不能煮的過於熟爛，否則會破壞營養價值。