傳統黑芝麻糊，給你兒時香滑濃醇的味道，美味就是這麼簡單！

小時候，雖然家裡並不富裕，但每每天氣變冷，媽媽總會熬上一鍋濃濃香醇的黑芝麻糊給全家人喝！熱氣騰騰又香濃甜蜜的黑芝麻糊，吹著熱氣，嘬上一小口，立馬感覺到暖暖的幸福，寒冷的天氣也變得溫暖起來！

但那時要想喝上一碗香濃細滑的黑芝麻糊可不容易，媽媽往往得在廚房裡忙上大半天，慢慢的打磨，慢慢的過濾，慢慢的熬煮才可以！現在想要再用古法去熬煮黑芝麻糊，卻已沒有了那份耐心和時間！買現成的黑芝麻糊來沖泡吧，卻又沒有兒時的那份香濃，不是太甜就是不夠細膩！

但是科技改變生活，破壁機的出現，讓現代人有了更高效更快速更營養的料理方法，在全營養的同時，也讓我不再需要像媽媽那時候那樣慢慢的打磨，慢慢的過濾，一鍵操作，短短几分鐘我就可以喝上細滑香濃的黑芝麻糊了！

準備食材：

黑芝麻：60克

糯米：50克（糯米的添加會讓芝麻糊更濃稠口感更好）

冰糖：100克

凈水：500ml

核桃、紅棗、枸杞適量

製作過程：

1、將糯米提前洗凈用冷水泡浸半小時以上！

2、泡糯米的時候，將核桃取出核桃仁，紅棗去核，枸杞洗凈備用！

3、將黑芝麻用小火不斷翻炒，不過炒過頭，以免製作出來的芝麻糊有苦焦味！

4、將所有食材一起加入破壁料理機中！

5、加入500ml的凈水！

6、選擇破壁機的「飲料鍵」，反覆打磨兩次就可以了！

7、為了達到更濃稠細滑的口感，可以將破壁機打磨好的黑芝麻糊倒入鍋中，中小火加熱熬煮，煮的過程必須不斷的攪拌，以免糊鍋！直到芝麻糊達到了你想到的濃稠度就可以了！

美味就是這麼簡單，今年過年的甜品，就這碗營養的養生黑芝麻糊啦！在寒冷的冬季，喝上一碗，立馬讓你從頭暖到腳啊！