打了激素的葡萄和沒打激素的葡萄怎麼區分？

我們平常到超市或是地攤上購買葡萄的時候，都會看到一些葡萄擺著，非常誘人，路過人的都會停下腳步去購買。那麼怎麼判斷這葡萄有沒有打過激素呢？應該如何來辨別呢？下面就介紹幾種常用的方法來進行辨別。

如何辨認激素水果呢？

凡是激素水果，其形狀特大且異常，外觀色澤光鮮，果肉味道平淡。

反季節蔬菜和水果幾乎都是激素催成的，如早期上市的長得特大的草莓、外表有方棱的大獼猴桃，大都是打了膨大劑的。

把兒是紅色的荔枝和切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟劑。

還有噴了雌激素的無籽大葡萄等等。

我們知道，葡萄的產地不同，那麼它的品種也是不相同的，新鮮的葡萄在它的表面上是有一層」霜「的附著的。我們叫它「果粉」。它對我們人體沒有危害的，只要用清水洗一下就好了。從一定程度上說，帶白霜是葡萄新鮮的標誌，但確實也不能避免個別商戶噴洒低濃度的殺菌農藥。區分方法是，正常「白霜」分佈自然均勻，並不覆蓋葡萄表皮本身的顏色，讓葡萄看起來會更加漂亮。藥劑「白霜」外觀分佈不均勻，其中還會有暗藍色的痕迹。

葡萄生長激素必須嚴格按照配比濃度和施用時期來使用。濃度過高的話會出現果穗梗粗硬，穗尖彎曲，果粒偏小，坐果率降低等等負面影響。當然還有一些情況是葡萄長得奇形怪狀（果形指數變大、果柄變長 、果形過長）、果皮變厚影響口感 、 葡萄成熟期推遲等，這些通常也和藥劑類型、噴施濃度，噴施時期有關。

那些有智慧的農民伯伯是不願意看到這樣的事情發生的，所以一般不會過量施用激素。