承德美食如此多嬌, 引無數吃貨競折腰!

承德地方菜經過很長一段時間，清政府在承德設立了高山度假村，國家和故宮的烹飪技藝陸續流入承德，促進了承德飲食文化的繁榮和發展。再加上承德豐富的鹿肉美食，讓承德特有的地方美食。

土芙蓉雞

承德御土荷葉雞原名「烤雞」在承德承德黃土后選擇進口，熱河泉水和湖內的荷葉為原料，因此被稱為「御土荷葉雞」。

荷葉雞有荷葉的淡淡清香，雞肉新鮮又新鮮，真是太好了！

血香腸

承德縣的香腸正蓬勃發展，美味佳肴的特點。屠夫，保持純血，加入胡椒粉，五香粉，蔥，芝麻油，鹽和其他調味料，攪拌均勻，不要使它凝固，然後綁嘴，煮香腸。

整個過程非常特別：鹽必須放在適當的位置。當我們做飯時，我們必須掌握熱量，時間很短，所以我們不能切斷這個結。如果我們老了，就會失去它的新鮮和嫩的味道。

碗坨

承德盛產蕎麥。蕎麥麵條是承德傳統風味小吃。乾隆皇帝巡幸雷希，煎碗坨陪妻子深深的愛。煎缽托原料為蕎麥麵、綠豆粉、五香面、花椒等。

其特點是營養豐富，香滑面廣，是一種大眾化的食品，價格實惠，風味獨特，食慾大增。

鍋爐鹿肉八

鍋爐是承德著名的小吃八鹿肉。

根據鍋爐密封的特性，易熟，高品質的野味佳肴的原料，如鹿肉、山雞、野兔，竹筍，香菇，青椒，饅頭一起放入鍋中，當泛會所是真實的，鮮明的湯，肉酥爛，滋味醇厚。

扣肉的話

單詞是紅燒承德風味菜，肉丁煮熟，切成螺旋形的「字樣」，加調味料煮熟。

紅色，明亮，脂肪，糯脆，老，年輕，脂肪和不油膩。

呂大袞（糯米卷）

承德豆糕的製作實踐歷史悠久，您也可以感受到這些特殊美味的魅力。

承德是一種非常獨特的河北豆餅粉專用點心，Chengde millet以豆餅粉為主要原料，烹飪做法。

撥皇家面孔

撥御面是一道色香味俱全的漢族小吃。承德吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當首推隆化縣張三營鎮的撥御面。撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。

煮好的麵條盛在碗里，澆上老雞湯、豬肉絲、香菇、木耳、丁的鹵鹽即可食用。白如雪，風味獨特，具有健脾降壓的功效。

南沙蛋糕

南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點，屬於承德特色小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。

脆、甜、爽口，清朝皇帝康熙到平泉打獵、吃飯和讚美，然後作為貢品。它已經製造超過500年了。

烤蛋糕

品牌蛋糕是一種韓國小吃。承德人民為當地生產的糧食變成麵粉，烘烤和味道濃郁的傳統風味的食物香土。

它是用年糕、豆包、煎餅一起稱為「幸運四糕」的，每當第十二個月的農閑季節，人們都會在承德山區家家戶戶做烤糕。煮熟的蛋糕又嫩又好吃。

承德果凍

承德豆是河北承德漢族傳統小吃，承德地區居民食用果凍已有300年的歷史。所以人們喜歡吃涼粉，不僅因為它鮮美爽口，而且還因為它營養豐富。

據《中藥大辭典》載：「綠豆果凍Qingrejiedu，疼痛治療瘡癰初起，燒傷或創傷，和退燒藥和食物中毒。」