糖尿病可以吃枸杞嗎？

還是大原則，糖尿病人什麼都可以吃，只是吃多少的問題。

枸杞因滋補肝腎被人廣泛食用，但是單獨食用容易「上火」，所以枸杞配菊花會更好一些，而且具有清肝明目的作用。

其實，枸杞還有很多好處，都得益於其枸杞多糖。今天，我就稍微介紹一下枸杞多糖對糖友有哪些好處：

（1）增強免疫力：枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

（2）保護胰島細胞：枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

但是，什麼食物都是過猶不及的。1粒中等大小的枸杞子大約含有0.3克碳水化合物。所以，建議糖友每天食用5-6粒枸杞子對血糖影響比較小，而且有一定的益處。如果您是易「上火」體質，可以配上2朵干菊花。