什麼食物可以幫助排毒，你知道嗎？

海帶、黑木耳等菌藻類食物。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。大多數的菌藻類食品都含有含有大量的植物膠原成分，能夠有效的促進人體內廢物排出，清潔腸道。海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹性能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。同時海帶中所含的碘質大部分在表面，過久浸泡會使碘流失。

豆類。豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。中國是一個豆類作物的生產大國，國人對於豆類的食用也很有一套。豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，其能夠減少食物在腸道內的停留時間，對預防便秘和降低結腸癌的發病率有很顯著的效果。此外豆類中還油質豐富的能夠高效率分解油質的卵磷脂，從而起到促進人體內脂肪代謝的作用。

水，水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質。水具有很強的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在，甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當條件下溶解於水中，構成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散於水中的物質有利於體內化學反應的有效進行。水是人體進行新陳代謝的重要參與物，所以人們在日常生活中必須堅持每天一定量的白開水的攝入。在水中加入一點蜂蜜飲用則更有潤澤腸道和美容養顏的作用。當人體出現腸道不適時，飲用一些鹽水也是很有殺毒滅菌效果的。

洋蔥。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。洋蔥是一種富含低聚糖的食物，而低聚糖可以為人體腸道內的益生菌補充養分並刺激其生長繁殖，從而可以更有效的抑制人體腸道內致病菌的數量。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。