史上最文藝的茶葉蛋——電飯鍋食譜

很多人的早餐都會吃茶葉蛋，我比較喜歡蛋殼裂開的，因為會比較入味。很多時候買到的茶葉蛋，都是剛剛泡進去不久，剝開后裡面還是白色的，一點味道也沒有。以前還在超市裡買鄉巴佬的茶葉蛋吃，雖然有味是有味了，但是畢竟不夠天然。還是自己煮來吃吧，還能做成各種文藝調調，你看看這個。

材料：

• 雞蛋丨5個

• 清水丨適量

• 八角丨適量

• 桂皮丨適量

• 花椒丨適量

• 鹽丨1/4小勺

• 醬油丨2小勺

• 紅茶包丨1個

• 乾薑丨1塊

做法：

1. 先在電燉鍋的水箱中倒入清水；

2. 然後把洗乾淨的雞蛋放入加了涼水的燉盅內；

3. 選擇煮粥模式，蓋上蓋子；

4. 等到燉盅內的水沸騰之後的5-8分鐘，雞蛋就熟啦；

5. 揭開蓋子把雞蛋撈出來放入涼水中，徹底晾涼；

6. 然後剝皮，取一片香菜葉子，貼在雞蛋的表面，用一塊紗布包裹起來；

7. 包緊，收口用線繩紮起來；

8. 全部雞蛋都依次這樣包好；

9. 在洗乾淨的燉盅里放入八角、桂皮、乾薑、花椒、茶包、鹽和醬油；

10. 加入水，再放入雞蛋；

11. 再次選擇煮粥模式，2.5個小時程序完成以後，關閉電源；

12. 揭開紗布，把香菜葉去掉即可。

成品展示：

小貼士：

1、隔夜吃更加入味；

2、如果不做表面的花紋，就不用先煮熟剝殼，直接放入調料中煮一個煮粥程序即可；

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