有生活常識的人都知道，家裡細菌最多的地方有時候並不是廁所，而是儲存食物的冰箱。冰箱里的食物，如果沒有按照科學的方法存放、保鮮，非常容易滋生出各種各樣的細菌，細菌大量繁殖，則會損害食物本身具有的營養，甚至能直接危害到人的身體健康。有幾種錯誤的存儲食物的方式，99%的人可能都在做。

這樣儲存食物到冰箱是在繁殖細菌

1、錯誤方式一、剩菜不密封就放冰箱。

很多人吃完飯後，都習慣性將吃剩下的菜連著盤子一起放入冰箱，即使加了保鮮膜，也沒有做到密封。不加保鮮膜或者不密封的剩飯菜放在冰箱，很容易導致食物之間互相串味，而且會滋生大量的細菌在食物中。醫生建議，剩飯菜最好放在特定的有密封蓋的保鮮盒裡，防止串味和細菌繁殖。

2、錯誤方式二、大塊肉直接放冷藏，解凍用肉后把剩下的肉再放回冷藏室。

肉塊放冷藏室是為了隔絕細菌，同時保持鮮美。拿出來解凍之後，空氣里的細菌已經附著在肉塊上面，再把剩下的肉凍回去，細菌也會慢速地在繁殖，這會影響後續的保鮮度和營養價值。正確做法是什麼呢？買回來的肉，先切成適量的大小，一袋袋存在冷藏室里，每次使用，都只拿一袋。這樣才能保持肉類的絕佳風味和營養價值。

3、錯誤方式三、盒裝食物拆封后再放冰箱不封口。

常常看到很多人都這麼操作，開了一盒牛奶或者吃了一半的調味醬，在不再次封口的情況下直接放回冰箱。這種方式也是錯誤的，會導致交叉污染的風險，細菌在牛奶和調味醬里大量繁殖，人再次食用很容易導致腹瀉，或者出現噁心、嘔吐等等更為嚴重的中毒情況。因此，不論什麼情況下，放入冰箱的食物都要密封起來，防止交叉污染或者細菌滋生。

醫生提醒，從冰箱取出來的準備食用的剩飯菜或者上次沒吃完的盒裝食品，務必要加熱殺菌，減少細菌感染的機會。