白酒知識，喝酒的這些誤區你中了幾個？

飲酒者都希望對飲酒有更深度的認識。但是，有時候有些認識卻是偽知識。讓這些偽認識來誤導自己的飲酒及對飲酒者的護理，會對身體造成一定的危害，所以一定要注意。那麼，在飲酒方面，與腦部相關的偽認識有哪些呢?跟黃老師一起來看一下:

人們普遍認為喝酒「上頭」的人酒量小。事實上，喝酒是否「上頭」，取決於酒的質量，而不取決於酒量的大小。

如果酒內雜質含量過高，尤其是雜醇油的含量超標，短時間就會對大腦產生毒性刺激作用，出現「上頭」的情況。

頭孢菌素作為廣譜抗生素，在臨床上的應用十分廣泛，某些人認為在服人的酒量可以越練越大，這種認識已經是公認的「真理」了。實際上，人的酒量取決於體內分解酒精酶的數量和活性。

每個人「酶」的數量是相對固定的，個人分解酒精的能力是相對不變的，所以酒量是不可以越練越大的。換言之，酒量是練不出來的。

生活中的確有一種「酒量越喝越大」的現象，但並不意味著這些人對酒精的分解能力越來越強，而是中樞神經系統適應了血液內酒精超量的狀態，而且只有在這種酒精濃度超量的情況下才可以工作。

也就是說，這些人患上了「酒精依賴症」，需要進行治療了。

生活中不乏飲酒後喝醋來解酒的行為。從理論上來講，醋酸和酒精相互作用形成「酯」，但這個化學反應在體溫下的速度非常緩慢，不可能迅速解酒。

用這類藥物后再喝點酒，可以增加藥效。

殊不知，頭孢類藥物會抑制酒精分解酶，導致毒性很大的「乙醛」蓄積，出現中毒反應，表現為面部發熱、面色潮紅、視覺模糊、頭疼煩躁，嚴重時可出現呼吸抑制，血壓下降，心力衰竭等中毒反應，有過這種經歷的人一定要注意。

有人在睡前喝酒，目的是使睡眠質量更好。

實際上，酒精引發的睡眠是處於大腦淺睡期的睡眠，這樣的睡眠不深，容易造成多夢的情形發生，稍有刺激就容易醒，睡眠質量很差，而且還會造成有一種頭暈腦脹的感覺。

一些人在酒後習慣於服用安眠藥幫助入睡，感覺睡得很香，其實這是很危險的。

因為，酒精對大腦的抑制作用使人變得遲鈍麻木，在這種情況下，安眠藥在催眠的同時，會使呼吸中樞收到抑制，嚴重者會引發呼吸麻痹而死亡。

有人認為，酒後喝咖啡可以解酒。

實際上，酒和咖啡豆可以刺激中樞神經系統，酒後喝咖啡，使兩者的短期興奮作用疊加，猶如火上澆油，使大腦極度興奮，引致血管擴張、血液循環加快、心臟負擔加重等諸多不良反應。

「酒壯人膽」這種觀念已經深入人心，很多人會借著酒勁兒做一些平時不敢做的事情。

事實上，醉酒後由於大腦的短期興奮作用，一些人的行為往往毫無顧忌，這是在酒精作用下出現的短期「擺脫束縛」的心理狀態，而不是正常大膽的表現。一旦完全清醒，當事人往往後悔不已。所以，這種行為不足取。

有人會以喝酒是否臉紅作為擇友的標準，認為酒後臉紅的人「好交」。

事實上，酒後面部潮紅是因為這些人體內的乙醇脫氫酶活性高，能迅速將血液中的酒精轉化為乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的作用，這和人是否「好交」沒有關係。

因此，酒後臉發白的人也並非就是「不好鬥」。

越喝臉越白是因為體內主要負責分解酒精的酶幾乎處於缺失狀態，飲入體內的酒精是靠體液的稀釋來解決，所以臉越喝越白，當人體血液內酒精含量到0.1%-0.2%時會出現醉態。

這種人看似酒量很大，但喝到某一個點位時，會突然醉倒甚至不省人事，他們的酒後反應與酶的缺失有關，而與「好鬥」、「不好鬥」沒有任何關係。想要了解更多釀酒知識歡迎百度搜索：唐三鏡黃莉寧老師。