年後小肚肚，這些蔬菜幫你減肥
一個教你做菜、讓你變年輕的美食號
2018年就這麼過去了，新年的你們一定吃了很多肉。新年也胖了那麼好幾斤。接下來，就要開始迎接減肥啦。
（蔬菜是熱量最低的，減肥的人應多吃蔬菜，可以補充減肥過程中身體損失的營養。）下邊這幾款熱量低、有營養、減肥的蔬菜排行榜，對於過年後的減肥，簡直如虎添翼~
① 南瓜、胡蘿蔔
南瓜和胡蘿蔔裡面的類胡蘿蔔素非常高，碳水量也比一般蔬菜要高。多吃它們、稍微少吃點主食，飽腹感就很強，減肥效果棒棒的。
② 菜花、西藍花
菜花和西藍花，裡面含的營養很高，特別是類胡蘿蔔素。
③ 莧菜、菠菜
菠菜和莧菜在同類蔬菜中，含鐵量最高，減肥過程中損失的鐵元素，可以通過這兩道菜補回來。
④ 油菜、油麥菜
油麥菜裡面含有，類胡蘿蔔素、鈣、鉀、膳食纖維、維生素B等，每一種含量都很高。
⑤ 菊苣、紫甘藍
紫甘藍的飽腹感強，加醋或檸檬汁涼拌調味，營養又減肥，顏值也高。
⑥ 蘿蔔、芹菜
蘿蔔和芹菜的碳水化合物含量很高，都帶有甜味，能製造飽腹感。芹菜葉的營養充沛，既營養又減肥。
范冰冰1分鐘前：給你們推薦幾道純素減肥菜，明星們也在吃。
① 鮮菇蘆筍小炒
做法
材料：蘆筍、香菇、黃彩椒。
1、蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。
2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出過水晾涼。
3、炒鍋放油，放干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。
4、最後淋入少許生抽，加適量鹽調味，炒至斷生即可。
減肥效果
這款鮮菇蘆筍小炒是蔬菜減肥食譜之一，能提高人體基礎代謝，促進體內熱量的消耗，有很強的脫水能力。多吃新鮮蘆筍能變得苗條！
② 香燒胡蘿蔔
做法
材料：胡蘿蔔、醬油、白糖、鹽。
1、兩勺醬油，一小勺白糖，少許鹽混合。
2、胡蘿蔔切塊，下油鍋翻炒，用中小火慢慢燒軟。
3、倒入調味汁，湯汁略微燒乾后即可。
減肥效果
這款減肥食譜做法簡單，但是在減脂瘦身方面有非常不錯的效果。胡蘿蔔的高纖維可以幫助消化，促進腸道排毒，清除體內垃圾毒素，緩解因排毒不暢而導致的肥胖，還可以抑制對甜食和油膩食物的慾望，幫助MM們控制食量！
③ 番茄蔬菜湯
做法
材料：2個番茄、1個包心菜、2個青椒、1把西芹、2個洋蔥。
1：洋蔥去皮，用水沖洗乾淨，切成三角形；
2：青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽(辣莖不去)；
3：芹菜用水洗凈，切成斜段；番茄用水洗凈，切成小塊狀；
4：捲心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入煲內，注滿清水，翻滾后，慢火煲3小時左右，湯水可濃可淡，你可以隨喜好加入鹽、胡椒、香菜等調味料，但不能放入動物油類。。
減肥效果
這款菜是一道減肥奇菜，據說，吃過它的MM最都瘦了下來！
④ 蒜蓉蒸茄子
做法
材料：茄子2根、蒜頭、生薑、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
1、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用。2、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘。
3、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色后，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。
4、茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻即可。。
減肥效果
茄子內含有一種曬元素，它具有抗氧化減肥的作用。甚至，對於抗癌也有一定的療效。你可以將茄子切成絲做成涼拌茄子，這樣吃對於減肥更有益！
⑤ 西芹炒百合
做法
材料：西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)。
1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈(干百合用水泡發，瀝干待用)，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用。
2、西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。
3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。。
減肥效果
芹菜分為旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經。芹菜含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，芹菜有降脂降壓、軟化血管的作用！真是一道減肥養顏的妙菜！
⑥ 上湯白菜
做法
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
1、扇貝丁沖洗乾淨后，用溫水泡發20分鐘；大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片；皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2、起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁；下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開；下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味；大火收汁至稠，澆在白菜上即可。。
減肥效果
大白菜的營養價值極高，裡面的纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且除了能減肥以外，這款菜還具有養顏、保護眼睛的作用！想不到吧？
趕快把這幾款神菜做出來試一下，減肥效果真的很好哦！
2018福運年
