新鮮吃法！玉米加黃豆做成窩窩頭，別有一番風味！

大家都知道窩窩頭的吧，今天介紹一種新的吃法！

窩窩頭是一種以雜糧為主的麵食，一般最為常見的是玉米面和黃豆面的。窩窩頭就像是饅頭、麵條一樣是主食，現在隨著人們對健康的重視，越來越多的人開始崇尚吃雜糧，窩窩頭是一個不錯的選擇。

【準備食材】：黃豆100克、玉米面100克、奶粉50克、麵粉50克、泡打粉1勺、砂糖1勺；

【做法步驟】：

1.取100克黃豆事先浸泡半個小時（沒時間也可以不用浸泡），撈出瀝干後放入豆漿機，加入適量清水，製作成濃豆漿，放涼至溫熱（如果有黃豆面就可以直接進入下一步驟）；

3.將玉米面100克、奶粉50克、麵粉50克、1勺泡打粉、1勺砂糖放入同一個碗中，充分攪拌均勻；

4.再將放涼至溫熱的豆漿倒入碗中，攪拌成絮狀；

5.然後揉成麵糰，靜置1個小時，醒發；

6.醒面時間到后，將麵糰揉成長條狀；

7.將長條狀的麵糰分成若干份大小相等的小劑子；

8.將小劑子做成窩頭胚；

9.製作好的窩頭眼朝下放入擦油的蒸簾上；

10.啟動煮飯功能，水開計時蒸二十分鐘。

【小貼士】:

1.豆漿要晾至溫熱在進行和面，避免燙傷。

2.加入泡打粉讓窩頭口感更柔軟細膩。

3.沒有奶粉可以省略用麵粉代替。

4.水開計時二十分鐘。

（圖片來源於網路）