排長長長長長長隊,才能買得到的圓門洞糖炒栗子

相傳,炒栗子由來已久,最早以現炒現賣的姿態現身街頭,是在宋朝東京(河南洛陽)。在南北口味之爭上,糖炒栗子難得的沒有出現紛爭。

每到冬季,是栗子賣的最火的時候,大街小巷裡灌耳音似的小喇叭聲此起彼伏:「糖炒栗子,剛剛出鍋的糖炒栗子,賣糖炒栗子嘍······」

小心翼翼地將剛剛出鍋的炒栗子捧在手裡,呼哧呼哧吹幾下,就迫不及待的剝開殼,哈著氣一股腦塞進嘴巴里,很燙,但卻很滿足。

說到糖炒栗子,不得不提寶雞人自己的糖炒栗子品牌——圓門洞炒貨,那可是專屬於寶雞人三十年的栗香記憶。大冷天,等待排隊的吃貨們哪怕跺著腳蹲守幾小時也要買到心儀的糖炒栗子。

不開口炒制,避免焦化,防止營養流失,鎖住水分,口感一流!這是圓門洞糖炒栗子三十年堅持不變的品質和信譽。

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他家的栗子個兒「大」、「飽滿」,皮兒「薄」、「好剝」,肉兒「面」、「甜糯」吃起來余香滿口,回味無窮。這些來自顧客的反饋,使得圓門洞糖炒栗子的口碑傳遍大街小巷。

圓門洞栗子精選來自海拔3000米高度的太白山野山栗,無人工添加、無人工施肥、無打青催熟。所有的栗子都是自然成熟,脫落。經過農民們的收撿,將不大不小適中的栗子挑選回收。

經過層層篩選,入機器炒制,不添加糖精及任何添加劑。糖炒只是潤色,100%原汁原味,甜味都是栗子本身天然甜度。

乃至售賣環節,仍會設置專人對炒制好的栗子進行再次挑揀,最後才將顆粒飽滿,大小勻稱,色澤亮麗的糖炒栗子進行售賣。

美食坐標:華力集市橋南生活服務中心

栗子營養價值

栗子,又名板栗,有「乾果之王」的美稱。栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,古時還用來代替飯食。春秋戰國時期,栽種栗子已很盛行。

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栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

栗子,既養人,又好吃,但每一次切不可進食過多。生吃過多,難以消化;熟食過多,阻滯腸胃。建議每天只需吃6~7粒,堅持下去就能達到很好的滋補效果。

此外,圓門洞炒貨的水煮松子、優質灰棗、巴旦木、開心果、碧根果······也是非常不錯的休閑零食。(備註:華力集市兩店均有售賣)

圓門洞炒貨·水煮松子

松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。

圓門洞炒貨·優質灰棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;此外還含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份。

圓門洞炒貨·夏威夷果

夏威夷果營養豐富,含油量70% -79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,以油酸和棕櫚酸為主,蛋白質9% ,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。其果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味。

圓門洞炒貨·開口松子

松子的果仁不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。經常食用可預防心臟病,降低血脂,軟化血管,還具有防癌、抗癌之作用。

圓門洞炒貨·碧根果

碧根果又名"長壽果"。它能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。核桃仁中含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素,有很高的營養價值,經過炒制加工好的碧根果,酥脆可口,回味香濃。

圓門洞炒貨·開心果

開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。

▶ 華力集市橋南生活服務中心地址:寶雞市渭濱區火炬路豪門酒店向南100米

▶ 華力集市陳倉園生活服務中心地址:寶雞市金台區陳倉園軒苑世家3期商業街

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