茶葉里的五行養生哲學

有中醫研究過，我們日常吃的食物里都蘊含著五行之說。金、木、水、火、土合稱「五行」，是中國古代哲學家說明世界萬物的形成及其相互關係的五種基本元素。五行對應五種顏色。

金對應白色，相應的食材就是白木耳、大米、芡實等。

木對應綠色，食材比如綠豆。

水對應黑色，如黑豆、黃精。

火則是對應紅色，赤豆、紅棗等。

最後，土對應黃色，玉米、番薯、南瓜等。

人體健康追求五行平衡，所以平時吃的食物要注意適時養生。

茶葉也有五行之說。

黑茶五行屬水，綠茶五行屬木， 紅茶五行屬火， 黃茶五行屬土，白茶五行屬金。

春冬季節，是腸胃病易發時節，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。同時，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。

紅茶花香濃郁，蜜香醇厚，味甘性溫，中醫認為，甜入脾經，具有補養氣血、補充熱能、解除疲勞、調和脾胃等作用。紅茶湯色紅艷明亮，給人溫暖喜悅之感，天氣寒冷、情緒低沉之時最宜飲此茶。

黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。

有這樣一段話：　

茶以五行輪迴：生在土裡，長在木里，死在鍋里，遇到懂茶的人，活在水裡，涅盤在壺裡，最後留在心裡。

作為一個愛茶的人，健康喝茶，更懂茶，便不辜負茶人與茶葉之間的緣分了。