麥當勞的四川辣醬也上榜啦!

2017 全球出現了好多

有趣好玩的食物

美國的 Food & Wine

前陣子就曾做了

「2017 年度創新食品大盤點」

一起來看看你都吃過幾種

1

獨角獸星冰樂

2017 這種以「獨角獸」為主題創作飲料和食物的浪潮,首先在紐約各類咖啡館流行起來。美國的星巴克推出的這款獨角獸星冰樂,更是成為其中代表。

這款星冰樂以白摩卡作為基底,混搭了芒果和帶有獨角獸特色的可食用彩粉,呈現出藍紫相間的色彩,頂部撒上特色的 bling bling 的星空粉末。

不過用來豐富色彩的各類糖分糖漿,導致這杯飲品熱量嚴重超標,一杯就有 410 大卡。

為了滿足獨角獸狂熱愛好者,藝術家 Kati Holland 還發明了一款獨角獸黃油。有粉色、紫色和藍色三種顏色,能讓食物一秒變獨角獸。

Advertisements

美國曾某網站寫過一篇《為什麼女孩喜歡馬、獨角獸和海豚》,文章里說,原因是通過獨角獸,女孩們可以幻想自己是神秘、美麗而又神奇的人。

2

好時金色大板

好時最近有一款金色新品在美國很受歡迎,這是美國第一款用金色奶油製成的甜點。這款金色大板雖然長得像巧克力,但是與巧克力並無關係,是由焦糖化的白色奶油做的,中間還夾有花生和椒鹽餅乾。

3

Hola Top 冰淇淋

作為美國銷量第一的冰淇淋品牌,HOLA TOP 有很多標籤:低脂、低糖 、低熱量、高蛋白、運動補給、顏值擔當、INS網紅……

今年 1 月的銷量甚至超過哈根達斯,成為全美銷售最佳冰淇淋。與普通冰淇淋相比,Hola Top 的蛋白質含量多出 1/4,脂肪含量卻要少 1/6,主打高蛋白低脂肪 0 負擔。

Advertisements

Halo Top 的外包裝上印著大大的 240、280、320……等數字,這些數字不是色號,也不是巧克力純度,更不是口味編號,而是一整盒冰淇淋的總熱量。

4

骨湯飲料

牛肉湯、肉湯、雞肉湯

如果現在在美國的街頭你看到有人拿著紙杯或塑料包裝,一口口啜飲,他們喝的可能不是咖啡、熱茶或熱巧,而是我們中國人再熟悉不過的大骨湯

在美國,大骨湯已經成為不可思議地成為流行飲品,甚至有些人用它替代咖啡等日常飲品,它的售價和星巴克相當。

這種大骨湯的製作中有個很重要的一個環節是:骨頭要先行烤過。它的烹飪時間要比一般西餐的湯要長得多,十幾二十小時那都是起步。

廚師會在其中加入一些酸性的調味料(比如蘋果醋)來使更多營養元素析出,或者加一些雞腳之類的增加膠質,哈哈哈哈哈完全就是中華料理嘛!

當然,這種骨湯包還是可以拿來做菜的。

5

Gik 藍葡萄酒

「喝紅的還是白的?」很多人在用餐時都被問到過這樣的問題,或許下次你可以問「要不要嘗點藍的?」

西班牙 Gik 公司最新研發的,全世界首款湛藍色的酒已於近期已經上市啦!

藍色源自食用色素和葡萄皮中提取的花青素,憑著獨特的顏色和高營養,或許能在餐飲業引發一波新的潮流。

6

Big Gay桶裝冰淇淋

Big Gay 可以說是美國網紅冰淇淋店了。

他們的冰淇淋選用農場新鮮牛奶製成,亮點是上面會加各種有趣的topping,味道創意俱佳,門口常年排著大隊。

最受歡迎的口味是 Salty Pimp ——香草冰淇淋混入海鹽,再分別裹上一層糖漿和巧克力脆皮。

7

麥當勞四川辣醬

麥當勞最近有一款醬料在美國也十分受歡迎,那就是「四川辣醬」,但這其實是一款日式風味的照燒醬,一般用麥樂雞塊蘸著吃。

這款醬已停產 20 年,為何現在又重出江湖?但是風靡美國的動畫片《瑞克和莫蒂》動畫片中提到了這種醬,於是在劇迷的千呼萬喚下,麥當勞決定讓這款醬限時回歸一天,網上更是炒到了幾千美元,足見這款醬料的人氣。

Advertisements

你可能會喜歡