麥當勞的四川辣醬也上榜啦！
2017 全球出現了好多
有趣好玩的食物
美國的 Food & Wine
前陣子就曾做了
「2017 年度創新食品大盤點」
一起來看看你都吃過幾種
1
獨角獸星冰樂
2017 這種以「獨角獸」為主題創作飲料和食物的浪潮，首先在紐約各類咖啡館流行起來。美國的星巴克推出的這款獨角獸星冰樂，更是成為其中代表。
這款星冰樂以白摩卡作為基底，混搭了芒果和帶有獨角獸特色的可食用彩粉，呈現出藍紫相間的色彩，頂部撒上特色的 bling bling 的星空粉末。
不過用來豐富色彩的各類糖分糖漿，導致這杯飲品熱量嚴重超標，一杯就有 410 大卡。
為了滿足獨角獸狂熱愛好者，藝術家 Kati Holland 還發明了一款獨角獸黃油。有粉色、紫色和藍色三種顏色，能讓食物一秒變獨角獸。
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美國曾某網站寫過一篇《為什麼女孩喜歡馬、獨角獸和海豚》，文章里說，原因是通過獨角獸，女孩們可以幻想自己是神秘、美麗而又神奇的人。
2
好時金色大板
好時最近有一款金色新品在美國很受歡迎，這是美國第一款用金色奶油製成的甜點。這款金色大板雖然長得像巧克力，但是與巧克力並無關係，是由焦糖化的白色奶油做的，中間還夾有花生和椒鹽餅乾。
3
Hola Top 冰淇淋
作為美國銷量第一的冰淇淋品牌，HOLA TOP 有很多標籤：低脂、低糖 、低熱量、高蛋白、運動補給、顏值擔當、INS網紅……
今年 1 月的銷量甚至超過哈根達斯，成為全美銷售最佳冰淇淋。與普通冰淇淋相比，Hola Top 的蛋白質含量多出 1/4，脂肪含量卻要少 1/6，主打高蛋白低脂肪 0 負擔。
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Halo Top 的外包裝上印著大大的 240、280、320……等數字，這些數字不是色號，也不是巧克力純度，更不是口味編號，而是一整盒冰淇淋的總熱量。
4
骨湯飲料
牛肉湯、肉湯、雞肉湯
如果現在在美國的街頭你看到有人拿著紙杯或塑料包裝，一口口啜飲，他們喝的可能不是咖啡、熱茶或熱巧，而是我們中國人再熟悉不過的大骨湯。
在美國，大骨湯已經成為不可思議地成為流行飲品，甚至有些人用它替代咖啡等日常飲品，它的售價和星巴克相當。
這種大骨湯的製作中有個很重要的一個環節是：骨頭要先行烤過。它的烹飪時間要比一般西餐的湯要長得多，十幾二十小時那都是起步。
廚師會在其中加入一些酸性的調味料（比如蘋果醋）來使更多營養元素析出，或者加一些雞腳之類的增加膠質，哈哈哈哈哈完全就是中華料理嘛！
當然，這種骨湯包還是可以拿來做菜的。
5
Gik 藍葡萄酒
「喝紅的還是白的？」很多人在用餐時都被問到過這樣的問題，或許下次你可以問「要不要嘗點藍的？」
西班牙 Gik 公司最新研發的，全世界首款湛藍色的酒已於近期已經上市啦！
藍色源自食用色素和葡萄皮中提取的花青素，憑著獨特的顏色和高營養，或許能在餐飲業引發一波新的潮流。
6
Big Gay桶裝冰淇淋
Big Gay 可以說是美國網紅冰淇淋店了。
他們的冰淇淋選用農場新鮮牛奶製成，亮點是上面會加各種有趣的topping，味道創意俱佳，門口常年排著大隊。
最受歡迎的口味是 Salty Pimp ——香草冰淇淋混入海鹽，再分別裹上一層糖漿和巧克力脆皮。
7
麥當勞四川辣醬
麥當勞最近有一款醬料在美國也十分受歡迎，那就是「四川辣醬」，但這其實是一款日式風味的照燒醬，一般用麥樂雞塊蘸著吃。
這款醬已停產 20 年，為何現在又重出江湖？但是風靡美國的動畫片《瑞克和莫蒂》動畫片中提到了這種醬，於是在劇迷的千呼萬喚下，麥當勞決定讓這款醬限時回歸一天，網上更是炒到了幾千美元，足見這款醬料的人氣。