教你三步驟用電鍋做蒜香雞飯

簡易好吃。。。
材料:雞腿/thigh (4 塊)(可去皮)
8-10 瓣蒜瓣 (切碎)或 1/3 杯 蒜蓉
2-3 只 紅蔥 (切碎) Optional 
 1 tsp + 1/2 tsp 鹽 
5-6 片薑片

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1/2 tsp 麻油

2 cup 白米 (洗凈備用)

2 1/2 cup 水


做法:
1. 把雞肉清理乾淨,倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉,拌勻,腌一個小時以上 (我一般腌過夜)。
2.白米淘洗乾淨瀝干水備用。電飯煲里加入半茶匙的麻油,加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出,再把腌好的雞肉和薑片倒入,蓋 好,啟動開煮。
3. 等電鍋由煮飯鍵跳到保溫的時候,打開,稍微拌勻,倒入白米,1/2 tsp 鹽和 2 1/2cup的水,再一次按煮飯鍵,待電鍋再次跳至保溫鍵的時候,稍等5分鐘再打開,把雞肉和米飯拌勻,就可以吃了。

我喜歡切幾片黃瓜,沾點海南雞飯辣椒醬吃。


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