「小蔥輕食記」——人蔘果：解讀不一樣的人蔘果！

人蔘果，是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。

那麼除了鮮食，還有些什麼吃法呢？我們一起來看看。

一．人蔘果雪梨糯米粥

原料：人蔘果2個，雪梨1個，檽米100g，百合10g，紅棗5顆

做法：

1，糯米淘洗乾淨。

2，雪梨洗凈去皮去核，切小塊備用。

3，人蔘果洗凈去皮，切小塊備用。

4，百合、紅棗洗凈備用。

5，鍋里加入適量的清水，依次糯米、百合、紅棗，開鍋後放入人蔘果、雪梨，改小火煮，熬至粥爛粘稠即可。

小貼士：煮粥時注意水先要多放點，避免後期加水。如果用高壓鍋或者電飯煲來煮粥的話，材料一次性全部放入鍋中即可，啟動程序即可。

二．人蔘果炒肉片

原料：豬裡脊肉200g，人蔘果2個，澱粉1湯匙，鹽2g，姜、蔥末少許，料酒少許，油適量

做法：

1，人蔘果洗凈去皮切片。

2，豬裡脊肉洗凈切片，用澱粉和少許的食用油腌制5分鐘。

3，熱鍋涼油將肉片滑油，出鍋控油，鍋中留少許底油，放姜、蔥末熗鍋，再放肉片，加調料，最後放人蔘果，勾澱粉薄芡出鍋即可。

小貼士：人蔘果一定要去皮哦，肉片一定要滑水，不要滑油，這樣會更清爽少油。

吃貨們，還不快行動起來！