你應該每天吃維生素D嗎？

草根影響力新視野 編譯：田春慧 Photo Credit: Clker-Free-Vector-Images @ pixabayby CC0 Public Domain

如果你還沒關注英國衛生署（PHE）發布的補充維生素D的建議的話，那麽現在開始也還不晚。雖然PHE建議我們每個人都要在秋冬季每天補充10微克維生素D,但是相關專業研究人員卻建議，我們只要在日常飲食中加強維生素，形成固定持續的飲食習慣即可。維生素D主要是通過皮膚和陽光的接觸，然而從11月到來年的4月，皮膚和陽光的直接接觸較少。因此，PHE給出了這樣的建議。

富含油的魚類（野生三文魚和鯡魚）、肝、蛋黃和一些強化麵包也是維生素D極好的來源。四分之一的成年人和22%的兒童血液中維生素D含量較少，維生素D是形成健康的骨胳、牙齒和肌肉必不可少的一部分。

AdrianMartineau教授是上周在《英國醫學雜誌》（BMJ）發表相關研究的主要作者，他的研究數據來自1.1萬人，研究表明補充維生素D會降低急性唿吸道感染的風險，該研究還表明強化食物會減少死亡。急性唿吸道感染會引起喉嚨疼、發熱、咳嗽和打噴嚏等癥狀，而且會導致更加嚴重的情況，例如肺炎。

Zaki Hassan-Smith博士是一位內分泌學家，是伯明罕大學的客座教授，他在《公共科學圖書館-綜合》（PlosOne）發表的一篇論文表明，維生素D可以增強肌肉的力量，反之，缺乏維生素D會對骨胳儲存鈣產生阻礙作用，引起佝僂病和軟骨病，這種疾病會使骨胳變軟。PHE非常關注此類疾病。

如果你缺乏維生素D，你就需要進行補充。AdrianMartineau說補充維生素D會使人們急性唿吸道感染的比例從42%下降到40%，從這樣的一個比例來看，其實每天吃維生素D只為預防一場偶然性的感冒似乎不太值得。ZakiHassan-Smith說，對於維生素D會帶來的諸多益處，答案其實尚未明確。他說，「這些還是存在爭議的，我們仍在在等待一些隨機性的試驗來報道他們的相關研究結果。」

如果你是缺乏維生素D的風險人群（具體變現是膚色較深，不經常在室外活動，待在室外時衣著較多，懷孕期或是四歲以下兒童），那麽你需要按PHE的建議進行補充。對於其他人來說，10微克的維生素D量並不是很大，但葉酸除外（孕婦補充葉酸來降低新生嬰兒神經管缺陷的風險，例如先天性嵴柱裂）。補充營養的消息或者傳聞其受益者往往是刮這股風的始作俑者。