今日小寒,宜吃肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉

今日「小寒」,

宜吃肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉豬肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉

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(找到裡面唯一一個不同的字了嗎)

吃肉,你們是專業的,

挑肉,我是專業的。

特選12000頭

佛系桐香豬。

作為「G20峰會」和「互聯網大會」指定豬肉,

由比利時飼料協會主席為首的專業團隊親自指導飼養,

桐香豬肉本身色澤均勻,紋理清晰,富有彈性。

怎樣把上面的小可愛,

變得更加秀色可餐呢?

東 坡 肉

*前期準備:

五花肉冷水下鍋,開大火煮約15分鐘至六成熟,撈出瀝干(五花肉要選肉厚,多層次,帶皮的)

*步驟1

將五花肉切成3厘米見方的肉塊,用棉繩綁成十字結

*步驟2

鍋中倒油開火燒熱,放入五花肉煎出油脂,盛出控油

*步驟3

燉鍋底部墊竹篦子防粘,鋪入小蔥、薑片,豬皮朝下碼入五花肉,倒入冰糖80g、紅糖20g、鮮醬油100ml、鹽3g、再倒入黃酒沒過五花肉八分滿(多加酒少放水是東坡肉好吃的秘訣哦)

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*步驟4

蓋上蓋子,燉煮1小時,開蓋將五花肉上下翻面,繼續蓋上蓋子燉煮1小時(燉煮時間可靈活調整)

*步驟5

盛出五花肉,淋上燉肉湯汁,香噴噴的東坡肉就做好啦!

無竹令人俗,無肉令人瘦。

若要不俗與不瘦,除非天天東坡肉!

挑拾東坡肉,入口松潤,

咬上去有微弱的抗拒力,

稍微一咀嚼就已酥爛無形。

勁道、醇香、鮮甜……

至醇至純的東坡肉,

只有用鮮醬油和冰糖慢慢地焐,

那才算得上是三個月都忘不掉的肉味。

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