羅漢果是煮還是泡水好 羅漢果煲湯以及煮粥方法

羅漢果既是一種食材，也是一種中草藥，無論是煲湯食用還是搭配藥材服用，對身體健康都是有一定好處的。那麼羅漢果搭配什麼一起泡茶好?下面就來看看羅漢果的煲湯方法吧!

羅漢果搭配什麼一起泡茶好

糖果飲

材料：羅漢果250克，白砂糖適量。

做法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。

飲法：每次取10克左右以開水沖泡飲之。

紅棗茶

材料：羅漢果2枚、蓮藕1節、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。

做法：蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗乾淨。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果的煲湯方法

烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。

豬肺湯

材料：羅漢果1個，豬肺250克。

做法：先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。

功效：本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。

魚腥草羅漢果

材料：羅漢果一個，洗凈壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢。

做法：羅漢果洗凈壓碎，和上述其他材料煎飲服。

功效：治百日咳。

益母草湯

材料：羅漢果一個，洗凈壓碎，益母草五錢煎水服用。

做法：羅漢果洗凈壓碎，和益母草煎水服用。

功效：本方用於婦女咳嗽、月經不調。

清心潤肺湯

材料：羅漢果1個，紅棗2顆，玉竹20克，蜜棗4顆，百合10克，南杏10克，劍花30克，腔骨300克，豬通脊200克，老薑1塊，清水200ml，鹽1茶匙(5克)。

做法：姜去皮洗凈，將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時后關火，喝前調入鹽即可。

功效：清熱潤肺。

羅漢果的煮粥方法

粳米粥

材料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

做法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

功效：生津止咳，潤肺排毒。

吃羅漢果的注意事項

1.羅漢果太甜，容易傷脾胃。

2.羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火。

3.風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。

4.夢遺、夜尿者忌。

5.短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

6.對於體質極其敏感、寒涼的人來說，堅決不能飲用羅漢果水。