党參是傳統的補益葯，生活中很多家庭經常食用到它。而作為冠以「參」名的中藥材，大家對於它的功效與作用也是充滿期待的。今天，小康將結合相關資料來詳細介紹一番吧。

一、党參的藥用價值

（1）藥性

党參味甘，性平；歸脾、肺經。

（2）功效

党參的使用在明代以前的歷代本草中沒有記載，亦無該植物圖，因此党參在明代是沒有入葯。而它始載於清代醫書——《本草從新》，寫著党參「補中益氣，和脾胃，除煩渴。而在《綱目拾遺》寫到「治肺虛，益肺氣」。因此，我們可以看出党參有著補中、益氣、生津、養脾胃。而它適宜使用的情況，則會有哪些呢？

①氣血兩虛、②脾胃虛弱、③身體乏力等等。

（3）党參的作用

1、降血壓

現代研究證明，党參能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加，促使周圍血管得到擴張，這樣一來血壓就會有所下降。所以，適量服用党參可以輔助治療高血壓的。

2、增強免疫力

党參能夠增強單核吞噬細胞的吞噬功能，同時還可以促進人體內血液循環使得造血，這樣增強紅細胞生長的作用，從而有效提高免疫力。

3、調整胃腸

由於服用党參后，體內的免疫力有所提高，這會提高我們的抗應激能力，使得胃粘膜得到一定的保護，從而胃腸運動能夠得到調節。

4、抗潰瘍

實驗研究發現，用党參正丁醇中性提取物灌胃對於大鼠應激性、消炎痛和阿司匹林實驗性的胃潰瘍均有預防保護作用，同時還能讓胃酸分泌得到抑制，減少胃粘膜的損傷。

二、党參的做法

党參作為補益中藥材，是可以加入日常的飲食來起到的功效。而它的做法也是非常多，常見的有以下這些：

1、煲湯

這種方法是最簡單的，只要在平時煲湯的時候放入一些即可。如果想起到更好效果，可以放多些其他食物和藥材。像活血補氣的，可以用母雞、党參、枸杞子、紅棗、當歸來煲湯。

2、煮飯

這種方法也是很簡單的。像藥王孫思邈就推薦參棗米飯來補中益氣、健脾胃。這需要準備党參5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克。党參、大棗需要先煎煮半小時，飯煮好之後將湯汁澆上即可。

3、泡茶

喜歡喝茶的朋友可以選用本方法。一般都是將党參直接用來泡茶或者在容器中煎熬服用。像煎煮的話，需要加水適量煎煮党參半小時，需煮三次取藥液三次。雖然這樣比較麻煩，但是有著很好藥用價值。

4、熬粥

這方法跟平時熬粥是一樣的，不過在煮之前是需要將党參用溫水浸泡2小時，然後再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，然後加入紅糖再煮沸即可服食。

這期對於党參的介紹就到這裡了，相信大家都有所認識了。對於需要進補的朋友，可以根據自身情況選擇哦！