吃辣椒是能預防癌症發生，還是會誘發癌症？

之前在網上有相關的報道說是辣椒的刺激性強，吃了很容易患上癌症，但是近些年，又有相關的說法說是辣椒可以抗癌和防癌，應該要適當的吃辣椒才對。那麼吃辣椒是能致癌還是能防癌?

吃辣椒抗癌或致癌尚無定論

之所以認為辣椒抗癌的理由，是由於辣椒中含有一種辣椒素，這種物質能夠更容易使癌細胞凋亡，並且還對結腸中的癌細胞有著極強的消滅作用。而認為辣椒致癌的，則認為辣椒素會容易引髮乳腺癌，會使乳腺癌細胞更容易擴散。

中山大學附屬第一醫院腫瘤介入科主任李家平教授認為，辣椒到底能夠抗癌還是會導致癌症，這個問題在科學界一直存在爭論，還沒有統一的結論。雖然有某些的研究報道，我們並不能據此斷定平時吃辣椒會導致癌症或治療癌症。

吃辣椒是否致癌沒有研究的意義

其實辣椒是否致癌並不重要，我們身邊已經有了太多的致癌物質，吸煙、遺傳、環境因素這個都可能會導致癌症，癌症的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果，李家平教授提醒，單個危險因素比如吃辣椒不足以誘發癌變。所以，沒必要因為這些研究就拒絕或是多吃辣椒。

現在來說，吃辣椒到底是預防癌症，還是可以誘發癌症並沒有明確的結論，但是適當吃辣椒對身體有好處，過多食用則會危害身體健康，這是一定的，因此大家食用辣椒的時候要注意適量。而且，由於每個人的體質之間存在有一定的差異，因此對於這一問題人們不能一概而論。總的來說，規律的飲食，是非常重要的。要想防止癌症的發生，人們就應當要自覺避免一些不利因素的出現。

指導專家：李家平，教授，主任醫師，博士生導師。中山大學附屬第一醫院腫瘤介入科主任，主要從事腫瘤介入與靶向治療。

專長：腫瘤與血管疾患的微創介入治療，特別是對原發性肝癌、轉移性肝癌、肺癌、膽管癌、胰腺癌、膀胱癌、盆腔腫瘤、兒童腹部惡性實體瘤、血管瘤和血管畸形的介入診療。

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