牙籤肉做法

1、肉切合適大小的塊，加生抽、鹽、花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。如何加入澱粉攪拌，用牙籤串起。炸鍋里熱油

2、約7-8成熱時，放入串好的肉，中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可（油炸時間長短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會。也可以用蔥姜蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道。但我更喜歡干炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可。）

怎麼樣，快手簡單好吃的牙籤肉就做好了，可比外賣省事健康多了，做一份嘗嘗吧！