秋葵的家常菜做法

秋葵怎麼做好吃?秋葵的家常菜做法:秋葵炒蛋 涼拌秋葵

秋葵是一種營養成分很高的蔬菜,它有降血脂、耐缺氧、保護肝臟、防腸癌的功效。

廣告-請繼續往下閱讀

秋葵也是低能量的食物,具有很好的減肥作用

男人吃了強腎壯陽、女人吃了美容養顏;最近是秋葵成熟的季節,傳說中的降糖聖品、抗腫瘤食物、植物偉哥,經常食用能夠幫助消化,增強體力,保護肝臟,健胃整腸。秋葵在這個秋天藉機風靡了一番。

一公斤秋葵的市場價高達40元,堪稱蔬菜中神器。

秋葵,又稱黃秋葵、洋辣椒、羊角豆,毛茄等,是高檔的營養保健蔬菜。它分綠色和紅色兩種,可食用部分是果莢,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,它富含鐵、鈣、糖類等多種營養物質,有預防貧血之功效。

同時,它還富含鋅、硒等微量元素,能夠增強人的體質,防癌、抗癌。

秋葵怎麼做好吃? 秋葵的價格是多少? 秋葵的功效與作用是什麼?秋葵的營養價值有哪些?小編為您匯總了秋葵的做法大全,秋葵具有「神奇」的功效與作用,讓你在享受美食同時,還能收穫健康!

廣告-請繼續往下閱讀

涼拌秋葵,既快手又美味,是夏令時節相適應的菜品。

它有豐富的維生素C及可溶性纖維,不僅為皮膚帶來保護,還能讓皮膚更加白嫩,細滑。然而,營養專家表示,種種封號也有點言過其實,秋葵的作用沒有傳說中那麼神奇,秋葵只是普通蔬菜,切勿當葯使用。


涼拌秋葵:

秋葵怎麼做好吃?涼拌黃秋葵的做法步驟

一、很少買到紅色的秋葵

二、將秋葵蒂去掉,用清水清洗乾淨。

三、然後放熱水裡汆燙3分鐘。

四、熱水裡放少量鹽,這時秋葵變綠色了即可關火。

五、然後瀝出放冰水裡泡一下,滴少量油,以保持秋葵嫩綠的顏色。

六、將秋葵對剖開來,擺盤。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

七、將所有調料放入碗里,熱鍋下油,煎好后淋入調料碗里。

八、最後將調料淋在秋葵上即可。


秋葵的功效與作用:

秋葵的營養價值秋葵,又名羊角豆、黃秋葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初引入我國,一般種植於南方地區,被稱為「植物黃金」,所以有著有很多大家不知道的營養特點。


秋葵的做法:秋葵怎麼做好吃 秋葵的功效與作用

秋葵炒蛋—臘肉石鍋拌飯

一、大米加水燜成米飯,石鍋里抹層油,把米飯倒入壓實。放到灶上小火加熱,讓底部形成一層鍋巴。

二、把臘肉切片,上鍋蒸5分鐘。

三、煎鍋里倒一點點油,打入雞蛋,表面上灑層鹽,加一點熱水,蓋上鍋蓋把蛋烘至半熟。

四、秋葵下鍋煮熟,關火時倒入胡蘿蔔絲燜一下斷生就撈出,米飯上碼上黃瓜絲與胡蘿蔔絲。

五、雞蛋剪成圓形碼上,再擺上臘肉。

六、秋葵切片隨意擺上。

小貼士:秋葵怎麼做好吃 秋葵的功效有哪些

秋葵的鈣含量豐富,草酸含量低,所以吸收率高,是很好的鈣質來源。

1、一定要用韓式辣椒醬,才比較有那感覺和味道,用老乾媽不行哈!

2、臘肉不蒸的話,口感會幹巴巴的。

【秋葵的功效與作用】首先,秋葵有豐富的維生素和礦物質,秋葵中的粘蛋白有抑製糖吸收的作用,所以近年來成為治療糖尿病的偏方。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

其次,秋葵嫩果中的黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積。

秋葵還含有特殊的藥效成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有「植物偉哥」的美譽。

最後,秋葵含水量高,脂肪很少,非常適合想要減肥瘦身的女士。

【秋葵的做法】秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,需要注意的是,秋葵屬於偏寒涼的蔬菜,腸胃虛寒,胃功能不佳,經常腹瀉的人不可多食。


Advertisements

你可能會喜歡