別用微波爐熱牛奶

牛奶已成為很多人每天必喝的飲品,相比較於涼的牛奶來說,熱牛奶是更惹人愛的,我們通常會用微波爐來熱牛奶,其實這樣熱牛奶並不健康。

熱牛奶最快的方法莫過於用微波爐了,因為這樣既快捷,又不需要洗鍋洗碗,年輕人是最喜歡的。但是就因為這幾分鐘的事情,很容易危害到人們的健康。因此,如果你把我不好用微波爐加熱牛奶的度,那請你最好不要用微波爐人愛。

關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題,關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。

據有關資料顯示,微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固,導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養的流失就越嚴重,主要有維生素,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。

Advertisements

一杯約250毫升的牛奶,用煤氣灶加熱的話,通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐,1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

專業人士還明確表示:直接把袋裝奶放進微波爐加熱,對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣,就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內,再用微波爐加熱。在100℃以下,一般的塑料不會產生問題,建議用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。

專家指出,如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱,這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言,完好的牛奶營養更有利於成長和發育。

以上就是別用微波爐熱牛奶的介紹,希望大家看了上面的介紹后,別再使用微波爐熱牛奶了,別讓錯誤的方法降低補身體的效果!

Advertisements

關注愛牛奶,為牛奶代言

Advertisements

你可能會喜歡