油炸花生米這麼做簡單又好吃!
油炸花生米是傳統的美食菜譜,在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。油炸花生米樣式豐富,口味多樣,深受大家喜愛。話間口水都快流下來了,快來跟小編一起學習一下這道菜怎麼做吧!
油炸花生米食材介紹
主料:
生花生米(250g)
輔料:
食用油(適量) 白酒(1湯匙) 鹽(適量)
油炸花生米的做法步驟:
1.把生的花生米、油、鹽、白酒備好,記得把壞的花生米挑開。
2.把花生米用水沖洗,瀝干水備用。這樣不僅去塵,花生米也不容易炸糊。
3.點火后直接往鍋里倒油,油量視花生米量而定,盡量以油沒過花生米為準。
4.油燒至三分熟時,就是還沒冒煙或起泡前,倒入花生米。
5.用鏟子不停地輕輕翻鏟花生米,以免花生米被炸糊。
6.要及時把鏟掉的花生衣去掉,以防止黑鍋。
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7.一直炸到油鍋里發出「啪啦」的爆聲,關火,撈起花生米。
8.乘花生米仍熱,倒入白酒,拌勻。
9.再撒上鹽,拌勻。
10.待花生米冷用食用,剩餘的密封裝好,入冰箱存放。
小貼士:
花生米沖洗后,盡量瀝干水,否則要炸很久;
2.炸油盡量比花生米多些,要讓花生米都泡到油。
搞笑段子
在旅館大廳里,一個非常瘦的人遇到了一個非常胖的人。
胖子說:「看你的樣子,可能有過飢荒。」
「是的,」瘦子回答說,「看你的樣子,飢荒可能是你造成的。」