都愛喝普洱,普洱茶的四大茶廠你知道嗎?

普洱茶的四大茶廠,除了勐海茶廠,還有誰?你知道嗎?

從八十世紀的清代中葉開始,產於邊陲之地雲南的普洱茶,每年都要越過崇山峻岭度過長江黃河,不遠萬里的被送入紅牆內的深宮大院中,普洱茶也從此「名重天下」。

隨著國運轉弱,十九世紀中後期,曾是中國「茶瓷絲三位一體」,代表和象徵著傳統中國至高無上的政治、經濟、文化優越地位之一的整個中國茶都開始衰落,普洱茶又何能倖免呢?

光緒三十年(1908年),雲南地方混亂,盜匪蜂起,貢茶運至昆明附近被匪徒搶劫一空,而早已焦頭爛額苟延殘喘的朝廷也無暇追究,雲南地方混亂,雲南地方政府藉機停止了交納普洱貢茶這一事項。從此普洱貢茶絕,再也未能以貢茶的名義進入紫荊城的紅牆之內。

走出深宮大院的普洱茶,很快在繼承古老傳統的同時注入嶄新的「現代商業」意識,並成就了一大批民國時期的茶莊商號。他們紛紛在經營方式、產品開發和包裝上下功夫,並在昆明、上海、香港甚至在緬甸、泰國、新加坡等設立銷售機構,進一步拓展了普洱茶消費市場。

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在這種新舊時代的承轉中,除了大批傳統茶莊商號在現代商業意識方面的覺醒外,整個普洱茶產業最值得紀念的,就是一批現代機制茶廠的建立和運作。1937年七七事變后,隨著日本侵華戰爭全面展開,安徽、浙江、福建一帶傳統茶葉生產區相繼淪陷,不少機構喝技術人員被迫內遷到大後方。

1938年9月中國茶葉公司派專員鄭鶴春、技士馮紹裘到雲南考察茶葉產銷情況。1938年12月16日,雲南中國茶葉貿易股份有限公司正式成立。

隨著鄭鶴春、馮紹裘、范和均等內地茶人來到雲南,以及雲南中茶公司的成立,懷揣實業報國的理想,順寧實驗茶廠(鳳慶茶廠前身)、復興茶廠(昆明茶廠前身)、佛海茶廠(勐海茶廠前身)、康藏茶廠(下關茶廠前身)先後成立。

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四大茶廠的建成,以及雲南中茶公司成立后十來年間的成功運作,極大推動和整合了雲南的現代茶產業。

經過上千年的發展,應該說古老的普洱茶產業此時已經具備了現代產業性的根基,而這種根基的物質基礎,來自原料供應基礎的初步建立。1908年前相比清中後期,雲南茶葉種植面積有極大縮減。但從1908年開始,特別是民國初年,不僅原來的普洱茶生茶區普洱、版納等地的茶葉種植面積開始回升與擴大。

所以在這一時期,以勐海為中心的「江外六大茶山」迅速崛起,超越傳統的「江內六大茶山」成為雲南茶的重要產區;原來被絕對邊緣化的江外臨滄,緬甸邊境範圍茶區發展壯大為普洱、版納三大茶區並列的重要茶區之一。

總之民國年間雲南現代種茶業的興起,奠定了雲南現代普洱茶產業的原來基礎。正是在雲南茶葉種植業得到擴張的基礎之上,一批具有現代化性質的茶廠,茶葉公司實體建立了。

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