它既能預防貧血感冒高血壓，還能保護心血管抗癌！卻被拿來餵豬！

我們都知道冬天吃紅薯是非常享受的一件事情，寒冷的冬天吃上一個熱氣騰騰的紅薯，美味又健康。但是很多人都不知道其實紅薯的也是可以吃的。紅薯葉不僅吃起來美味爽口，而營養價值高，養生功效更加的強大。你不信？

紅薯葉就是我們俗稱的地瓜葉，一般是食用食用后地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白、維生素A原、維生素C、維生素B、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質，只要每天食用300克就能滿足人體一天對於維生素的要求。

提高免疫力

紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，還能夠預防感冒

預防貧血

紅薯葉中含有的豐富的鈣、鐵礦物質能夠為身體補充足夠多鈣和鐵，有補鈣和造血作用，在一定程度上能治療缺鈣和缺鐵性貧血。

預防高血壓

紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓

保護心血管

甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。

強化視力

紅薯葉有豐富的維生素A，可增強視力。

排毒減重

紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠幫助有效帶離體內的膽固醇，還能夠幫助排毒，減重。

改善便秘

紅薯葉豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防''便秘及痔瘡''

抗癌

紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變

改善更年期癥狀延緩衰老

紅薯葉中含有的黏液蛋白，能夠有效清除體內自由基，延緩衰老，增強身體免疫功能。

抗糖作用

紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

但是很多農村家庭都把這麼寶貴的食材拿來餵豬了。真是太可惜了。大家要多吃紅薯葉哦，便宜而又有強大的功效，千萬不要錯過了。