最近菜價瘋漲，怎麼才能省錢又健康的吃菜呢？我查閱很多資料，為了省錢我也是夠拼的！功夫不負有心人，終於找到了，天天買菜不如自己種菜吧，營養又放心。

香菜

香菜能夠水養大家知道嗎？裁剪些較嫩的香菜莖葉放在玻璃瓶中，瓶里放2/3的水，一天換一次水，3天後香菜根莖會長出細細的須。兩周之後，瓶里的香菜就可以吃了。

生菜

將生菜的葉端和根部剪開，根莖長度最好4厘米。

將生菜根莖放置到盛水的容器里，水位以剛漫過根部最合適。

小蔥

將蔥的根部自莖葉泛青的位置切開，用橡皮筋捆紮在一起，放在3厘米高的水杯里。

生薑

若生薑發芽，從發芽處切開；若沒有發芽，則將生薑放入水中，等待生薑發芽。

將發芽的生薑種植在花盆裡面，用土蓋住一大半姜身，一次性澆水澆透，到芽冒出來前都不用再澆。

3天後嫩芽冒出來，每3天澆一次水，繼續等待姜苗長大

洋蔥

用刀在洋蔥根莖部截取一個3厘米的切片

將根莖放到事先準備好的小花盆裡，土壤漫過洋蔥根莖1厘米就好。每3天澆1次水，過不了一周，洋蔥嫩芽就長出來了。

兩三周以後，就能吃上洋蔥蔥段。

• 還有豆芽、土豆也可以自己種；很多扔掉的東西其實還可以利用再種植，這樣種植，就可以吃到放心綠色蔬菜了。你還知道哪些蔬菜也可以這樣種嗎？分享給大家吧。