黑巧克力健康不長胖？關於巧克力你不懂！

當我們談到巧克力的時候，你會想起什麼？坊間一直流傳著巧克力能夠使人有戀愛的感覺，巧克力的香醇可口，融化在唇齒之間對愛情的慾望，對甜蜜的渴求也莫過於此了吧。

巧克力主要還是用來示愛的，選對了巧克力，往往能成就一段故事，選錯了，有可能就是事故了……滿大街的巧克力，如何挑出自己的與眾不同呢~

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黑巧克力

黑巧克力（Dark chocolate），硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著。

巧克力是一種能量密度很大的食物。黑巧克力中鈉和糖的含量會低於其他巧克力，但脂肪含量（尤其是飽和脂肪的含量）還是很高。雖然有研究顯示黑巧克力可以抑制食慾，但這絕不等於說它就是「減肥食品」。

市面上有50%、60%、70%、85%、90%甚至更高可可含量的黑巧，所謂的可可含量代表的是可可豆(可可液塊+可可脂)的成分多少，含量越高有益成分就越高。如果不考慮口感，黑巧的可可含量越高越好；當然，50%—70%可可含量的黑巧普遍更能讓人接受。

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白巧克力

白巧克力(white chocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

採用了上乘原料，香濃幼滑，巧克力豆設計，拿一顆放在裡面。慢慢的體會它在嘴巴裡面融化的味道吧，超級經典~

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生巧克力

生巧克力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的巧克力，因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。而生巧克力的原料是採用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天。

包裝真的驚艷，叉子都是獨立包裝的且不是塑料叉子。吃的時候提前拿出來，室溫回溫15分鐘左右口感最好，空氣感就是：巧克力在口中慢慢融化，輕柔啊～

那巧克力吃多少合適呢？放心，過節偶爾吃點並不用擔心。如果你是巧克力重度愛好者，那就選可可含量 75% 以上的黑巧克力，每天 20～30 克，絕對是沒什麼問題的。