嫩莢豌豆的種植要領

嫩莢豌豆作為一種新興特種蔬菜，在我國的多個地區都有種植，今天小編主要帶大家來了解一下嫩莢豌豆的定植及採收技術。

1.定植：首先注意中耕鬆土。蔓生豌豆抽蔓時及時搭架，防止莖蔓倒伏。乾旱時於開花前澆一次水，結莢期需及時澆水。並於抽蔓和結莢期各追施一次肥。

2.採收：柔嫩且籽粒尚未膨大時，應及時採收，一般於開花后12—16天採收嫩莢為宜。若採收青豆粒的，須在豆粒已膨大飽滿，莢色變淺、莢面露出網狀纖維時採收，一般於開花后20天左右採收。留種的則需在開花后40天採收干豆粒。

市場行情：嫩莢豌豆不僅具有品質脆嫩、清甜芳香、色澤鮮綠的優點，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素以及較為全面的礦質元素和微量元素等營養物質，很受大眾的喜愛哦。