農村常見的一種野草，全身是寶，食用價值還很高！

在中國農村裡到處能看到一種野生的草，它的花柱很像一根香腸，雖然是野生的但用途非常廣泛，一般稱為香蒲草。

村民正在處理採回來的蒲草，一般生長在湖泊，河流或者池塘淺水旁邊，現在也很多人專門種植。

心靈手巧的奶奶們正在用草莖編製草帽，我們常見的草帽的原料就是蒲草。蒲草同時是重要的造紙和人工棉的原料。

當然還有蒲扇，這下大家應該知道蒲扇的名字來源了吧？

而蒲草的雄花花粉可以藥用，具有滋補功能，俗稱為蒲黃。是不是感覺蒲草十分強大呀？

蒲草的莖白嫩部分，稱之為蒲菜，蒲菜入宴在我國已有兩千多年歷史，明朝顧過詩曰：「一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香」。江蘇民謠更是對這道菜的一種非常肯定，「蒲菜佳肴甲天下，古今中外獨一家」！