番杏科及番杏科屬分類
番杏科（Aizoaceae）是多肉植物中最大也是最重要的科。全科120屬2000餘種，大部分產於南非。所有種類都具有肉質葉，很多種類無莖，有莖品種植株呈小灌木狀或藤本狀。葉互生或對生，形狀多變，葉面葉緣帶毛，有的葉端透明，還有的葉面或葉端有石細胞組成的疣點。花輻射對稱，多為兩性花，少數為單性花，花腋生，單生花或聚傘花序，花瓣數量多，色彩豐富。花萼有萼片5片（3-8片），萼片基部通常會相互結合。無真正的花瓣，不過有些種類有由退化雄蕊瓣化而成的線形花瓣。果實為蒴果，每一室有一或多個種子遇水會打開釋放出種子。
以下是番杏科常見的各屬（待補充，歡迎提供資料補充）
1.肉錐花屬（Conophytum）：全屬400種左右，主要分佈在南非和納米比亞的石礫沙漠中，植株非常肉質，常無莖。肉質葉球形或倒錐形，頂面有裂縫。從側面看有球形，鞍型和鋏型。一般來說鋏型種習性最強健。花從裂縫中開出，花期9月到來年5月，花徑0.8-3CM，白，黃，粉，紫，紅等各色都有。
2. 生石花屬（Lithops）：約75種，產於南非。植株矮小，非常肉質化。有一對聯在一起的肉質葉，頂面中央有裂縫，裂縫比肉錐花屬深而且長，葉頂部截面比肉錐花屬大得多。葉表皮硬，色彩多變，特別是頂端截面有各種顏色的花紋和斑點，有些種類頂部透明。為了免遭食草動物的啃噬，生石花屬植物會把自己裝扮成毫不起眼的碎石。
3.蝦蚶花屬（Cheiridopsis]:約95種，產於南非。番杏科蝦蚶花屬植物。別名蝦的花。產於南非開普省。高度肉質的多年生草木，對生葉l一2對，通常是兩對。兩對葉的形態有所不同，下面一對橫向伸展，上面一對垂直向上；下面一對較短，上面一對較長。株形奇特，葉的顏色素凈高雅是小型盆栽佳品。在高度肉質的番杏科小型多肉植物中，蝦蚶花屬是僅次於肉錐花屬和生石花屬的一個重要屬，植物園和多肉植物愛好者都應注意收集栽培。
4.露草屬（Aptenia）：產於南非。為多年生肉質草本或亞灌木，匍匐莖，心形葉對生，花紫色。
5.銀葉花屬（Argyroderma）：約50種，產於南非。植株小型，由非常肉質化的對生葉1－2對組成，白色或淡灰綠色，無斑點。花大型，黃，紅，紫，粉各色都有。
6.鹿角海棠屬（Astridia）：僅2種，產於西南非。小灌木，新月形肉質葉交互對生，基部聯合。花白色或粉色。
7.露子花屬（Delosperma）；約120種，產於南非。多年生肉質草本或亞灌木，葉肉質，具3棱，腹面有肉質小疣。莖較長分枝多，葉對生，肉質。花單生或7～8朵集生，具短梗，花小花色多。
8.肉黃菊屬（Faucaria）：約30種，產於南非。肉質葉十字形交互對生，腹面常具齒或顎狀突起，葉緣常具粗毛。株形美觀。花大3-4厘米，為黃花。栽培容易，夏休眠，除冬季外應適當遮蔭，繁殖用分株或播種。
9.棒葉花屬（Fenestraria）：本屬僅2種，產於南非。非常肉質化的棍棒形葉，密集成叢，頂端透明。花黃色或白色。
10.光玉屬（Frithia）：僅1種，產於南非。株形和葉形似棒葉花屬，葉頂端截形，透明。花深紅色有白心。
11.駝峰花屬（Gibbaeum）：約23種，產於南非。植株由1對肉質葉聯合成卵圓形或近球形，頂端具鞍形缺刻，將植株分成相等或不相等的兩半。花黃色。
12.龍骨角屬（Hereroa）：約33種，產於南非。叢生，莖極短。肉質葉交互對生，葉下端近筒形，葉端呈龍骨狀並有尖，葉面有很多半透明的小點。花數朵聚生，初黃色后變粉色。
13.日中花屬（Lampranthus）；100多種，產於南非，一年生或多年生，匍匐或直立草本，有時成半灌木。葉通常對生，稀互生，葉片常厚肉質，三稜柱形或扁平，全緣或稍有刺。花兩性，白色、紅色或黃色，多單生莖端或葉腋，有時成二歧聚傘花序或蠍尾狀聚傘花序；花萼多5裂，裂片常葉狀，不整齊；花瓣（退化雄蕊）極多，線形，1或數輪。
14.生石花屬（Lithops）；約350種，產於南非。高度肉質化，對生葉聯在一起，頂部有較長裂縫，表皮色多為米色，棕色，灰色或紅褐色等，常具斑點狀或枝狀花紋，有些種類葉頂端有透明的「窗」，花單生，黃，紅，白各色都有。
15.快刀亂麻屬（Rhombophyllum）；近3種，產於南非。叢生小灌木，具短莖。也對生，基部聯合，單葉稍側扁，外緣龍骨狀，葉尖2裂。黃花。
16.天女屬（Titanopsis）：約10種，產於南非。蓮座狀小型株。葉匙形，頂端明顯增粗成三角形，淡綠色帶淡紅色小疣。黃色小花。
17.仙寶屬（Trichodiadema）；約35種，產於南非。小灌木。對生肉質葉，卵圓形，葉端簇生短剛毛。花以紅色為主。
18.舌葉花屬（Glottiphyllum）：約55種，產於南非。多年生肉質草本。植株匍匐，對生葉排列緊密或疊生，單葉舌狀，綠色。花黃色，無苞片。
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