抗癌之王，富硒大米究竟哪好？

隨著人們生活越來越好，大家也越來越重視自身的健康，首先改善的就是飲食。

富硒大米之前知名度很低，自從「袁隆平」開始超級雜交富硒大米之後，它才真正走入我們的視線。

富硒大米營養價值很高，如皋的長壽園裡記載到：傳說秦始皇當初尋找的長生不老葯就是「硒」，徐福找到之後船翻到了如皋附近的海域，所以如皋成了著名的長壽之鄉!

那富硒大米究竟好不好？

「硒」是個有爭議的元素，少了會得克山病，多了會重金屬中毒，而大家都知道重金屬有三致，致癌，致疾，致突變，但又有很多人說硒抗癌，更有抗癌之王的美名。

關於硒的抗癌功效，現在並沒有準確的說法，如有一項1312位美國人每天服用200微克硒的研究，前列腺癌發病率降低52-65％，而在加拿大，美國，波多黎進行共35533人的試驗並沒有發現患癌率下降。

但研究表明，硒可以清除體內有害的自由基，延緩血管壁衰老，對心腦血管有很大的幫助。

硒是抗氧化酶的重要組成部分，而輻射正是通過氧化人體細胞使人致病，所以硒也有抗輻射的作用， 而且抗氧化還可以防衰老。

總結來說，硒是否抗癌沒有一個準確的說法，但硒確實可以延緩衰老。防輻射，對心腦血管有好處。

據統計：

中國72％的地區屬於低硒區，其中30％屬於嚴重缺硒地區。

約7億人生活在缺硒地區，也就是我們身體普遍缺少硒元素。

這也是我們需要補硒的原因之一。

國家對富硒米的標準是70-300微克/公斤，如吃300克大米，富硒米可提供20-90微克，而人正常每天需要50-250毫克硒，所以富硒大米完全能提供每天的人體需要。

對於硒元素來說，對我們人體有益的是有機硒，也就是作物從土壤吸收含硒養分轉化為有機硒，而通過對作物噴施含硒葉面肥所轉化的為無機硒，雖說硒含量很高，但對人體沒有好處，要認準合理種植的富硒米！

今天你吃「硒」了么？